既然算得上是與張小凡，一同來的客人。
那麼，田靈兒，自然而然的也就被安排與張小凡坐在了一起。
就如同大多數，第一次進入餐廳的客人一樣，此時的田靈兒，並沒有功夫去招惹自己小師弟的麻煩，反而是將所有的注意力，全部都集中在了穆冰的身上。
巴掌稍大一些的外裡脊，早已經被鐵皮分割，並清洗乾淨。
但由於備菜有些跟不上的原因，這塊裡脊並沒有處理，因此，穆冰也只好提刀親自上陣，將其放在案板上，先切成薄片，然後再切成細絲。
“小凡，你看，他把肉切的都好細啊！”
田靈兒一雙靈動的大眼睛，撲閃著好奇的看著穆冰的動作，忍不住站起來，拉著一旁的張小凡，指著切好的肉絲，好似有些驚奇的模樣。
在青雲門，田靈兒除了從出生起一直待在大竹峰外，就只和母親，蘇如一同回過自己的孃家小竹峰。
而不論是小竹峰的師姐師妹，還是以往負責大竹峰伙食的杜必書，亦或者是現在的張小凡還是她母親蘇如，幾乎就沒有人會將肉絲，切的大小完全一致，或如同穆冰這般粗細。
“這樣，我也可以做到，但是卻沒什麼用吶！？”
見自己師姐，一副好奇寶寶的模樣，張小凡有些憤憤不平的小聲嘀咕著。
確實，要做到像穆冰這樣的刀工，別說是張小凡這個修真的半吊子，就是青雲門中的任何一人，都能夠很輕易的完成。
但是這對於他們來說，似乎並沒有什麼用處，做飯，只要能將食材處理好，進行烹製就行，最重要的還是在於調味，以及配方。
啪~~~
一顆綠豆大小的水珠，在穆冰的凝聚的力量操縱下，自動從水流中分離，隨後眨眼間，便急射而出，狠狠的擊中張小凡的額頭，四散一片。
“如果食材的大小不統一的話，那麼它們在烹飪過程中的受熱也是不同，這當然會影響口感，怎麼就沒有用了。”
一擊命中，穆冰瞥了一眼還是小屁孩的張小凡，很是隨意的解釋著其中的道理。
說話間的功夫，切好的肉絲就已經被穆冰放進了空碗，並在裡面加了一小勺白醋，一碗清水，並在張小凡完全不理解的目光下，簡單的攪拌了幾下後，又將水控了出去。
關於為什麼要這麼做的原因，穆冰並沒有解釋，手底下依舊不停的，用勺子，將剩餘的水完全擠幹，然後又重新放進一個碗中。
加入料酒、生抽、老抽上色。
最後又朝裡面放了一些胡椒粉，小半勺食鹽，然後就帶了雙一次性手套，開始瘋狂的將其抓拌均勻。
“小凡，那個氣味獨特的粉末是什麼？”
生抽、老抽這種東西，雖然在田靈兒的世界中並不存在，但前幾日，張小凡在烹飪的時候使用過，因此她並不感到陌生。
但是胡椒粉，尤其還是白胡椒粉，這種調味品的，不論是色澤，形態，還是氣味，都不禁讓田靈兒感到十分好奇。
“聽穆大哥說，那個東西叫做白胡椒粉，一般做湯的時候會用到。”
從小就對烹飪極有天分的張小凡，僅僅只是上次穆冰簡單的介紹了一次，他就絲毫不差的全部都記了下來。
只不過，就在張小凡話音剛落，穆冰的聲音又再次響了起來。
“補充一下，在處理肉類食材的時候，它也可以用於去除腥味，但卻又並不是所有菜餚的烹製都適用。”
邊說話的同時，穆冰還朝已經抓拌均勻的肉絲裡，又加了半個雞蛋清，以及少許的紅薯澱粉。