雖然,在阿瑞斯世界,也存在將小麥研磨成麵粉,然後製作成麵包的方式。
但早在四千年前,華夏就已經擁有了使用麵粉加工成麵條,作為食物的記載,不知道比阿瑞斯世界提前了多少年。
而現如今,麵食的種類,更是千變萬化,僅僅只是和麵的方式,以及對各種麵糰的處理,就多到讓人數不過來。
更不用說最終烹出來的食物,簡直能夠稱之為,只有你想不到的美食,而沒有華夏廚師做不出來的佳餚。
發麵、燙麵以及油酥面,三種完全不同型別的麵糰揉在一起,最終不分彼此,被搓成長條。
從始至終,穆冰除了偶爾出言指正一些錯誤,或是指點步驟外。
他基本上不會過多的干擾,卡米拉還有小骨兩人的節奏,讓他們親身體會烹飪的過程。
吸溜~~~
“劑子的大小要勻稱,這樣才能更好的把握後面擀出來的薄厚。”
美滋滋的酌了一口清茶,看了眼兩人切出來的劑子,除了小骨的還算合格,卡米拉的簡直就不能直視,慘不忍睹。
這丫頭,完全就是隨心所欲的,將面切成塊而已。
“反正最後都要弄成圓的,大小什麼的應該無所謂吧?”
將劑子也要切成等分均勻的大小,這在卡米拉看來,完全就是沒有必要的多餘操作。
因此,她也沒有過多的在意。
既然卡米拉不在意,那麼穆冰也就沒再說什麼,只是笑呵呵的抱著自己的茶杯,小口小口的抿著。
劑子切好後,在案板上撒上些麵粉,再把每一個小劑子都揉圓,稍微整理一下後,再輕輕按扁。
最終用擀麵杖,擀成薄餅,在中間掏一個小洞,就可以放在一旁進行醒面。
雖然製作的過程有些繁瑣,但小骨從始至終都是按照穆冰的要求,一步步進行操作,就像鐵皮似的一絲不苟。
只有卡米拉耐不住性子,弄了兩個後,便直接略去揉劑子,擀麵餅的步驟。
自作聰明的,找了一個碟子,直接將用力將劑子壓成薄餅,然後再將周圍擠出來的多餘的面去除。
這麼做的麵餅,基本上各個都是大小、薄厚一樣,看上去要比小骨手工擀出來的整潔不少,速度也快了不少。