見到妹妹如此愛好學習，白羽自然不會推脫。
“竹筍呢，一年四季都會有，其中以春筍和冬筍的口感最佳。”
“這兩種筍是按採摘的時間來命名，冬筍是春筍的雛形，是指未破土的竹筍，因為大多在農曆十月份出筍，所以稱冬筍。”
“春筍是指已經破土以後的竹筍，是在立春後出筍，一般在陽曆三月份前後，所以叫春筍。”
“也就是現在這個時間段，所以我們現在挖的就是春筍。”
“從肉質上相比，春筍粗纖維較多，口感較粗糙一些；而冬筍更為細嫩，有‘筍中皇后’的美譽。”
“春天一到，就到了吃春筍的季節，春筍肉質脆嫩，清香鮮甜，而且營養價值很高，被認為是高蛋白、低澱粉、多粗纖維素的營養、健康美食，也有人將春筍譽為‘素食第一品’。”
“春筍也在各地名菜中，佔據了一席之位，吃上一口春筍，就彷彿感受到了春天的氣息。”
眾人聽白羽說完後，都紛紛忍不住的嚥了一下口水。
這一刻，他們都彷彿充滿了動力。
彭彭：“師傅，挖這個竹筍有沒有什麼比較容易的方法之類的？”
聽到彭彭的問題，白羽明顯愣了一下。
他居然忘了這茬！
要是在最剛剛開始的時候告訴他們，至少也可以多增加五六根竹筍。
所以他立馬仔細的跟他們說了一些挖竹筍的方法。
聽完之後，所有人都點頭表示知道了。
然後又各自分開前去挖竹筍了。
由於白羽已經告訴過他們方法，所以明顯速度快了很多，出品量也很不錯。
又過了半個多小時。
“呀！”遠方的妹妹張子凨驚呼：“哥，何老師，這裡有一隻小鳥。”
白羽他們所有人朝著她和趙小骨的方向走去。
“小鳥，哪裡？”走到了他們身邊，何炯問道。
“哥，在那裡，是一隻小鳥。”
白羽看到了，在一棵竹子下面的草叢裡。