蘇志明現在,終於知道他祖父說的這個堂妹做的飯菜,是天下第一美味。
只有吃過的人,才能體味美味到什麼程度,他祖父還真不是吹牛的。
他何曾吃過這麼美味的菜呢!
吃完晚飯,大家坐下來烤火聊了一會兒。
就各自回房間睡覺,徐小武今天累了一天,也沒有講故事就睡著了。
次日,一大早蘇志明帶著幾個男孩練習,他的紅櫻槍法。
吃早飯的時候,照常沒有看到蕭景珩和徐芝芝兩個起床。
大家吃完早飯,就繼續曬白菜乾,各司其職。
他們正在忙前忙後的時候,徐芝芝和蕭景珩起床了。
他們兩個慢條斯理吃完早飯,就也去幫忙曬白菜。
蘇志明回味昨天的菜,意猶未盡的問:“芝芝妹妹,今天還有什麼新菜嗎?”
蘇志明要回去換他祖父過來,所以他,很想多吃幾個新菜。
他回去也好跟他的將士們吹牛,因為,他祖父就經常說得他口水直流的。
徐芝芝還正好想到要試做一個新菜呢。
她說道:“今天就做一個新菜,白菜乾煲排骨湯,又營養味道也很好。”
這是非常簡單好學,教一次就會了。
準備食材:白菜乾,排骨或裡脊肉,花生油(這裡沒有花生油就用菜籽油)老抽醬油,低鈉食鹽,大料,蔥白。
將乾白菜用水泡舒展開:使用乾淨的水將乾白菜放入盆中,浸泡約三個時辰,乾白菜纖維多,吃了可以美容減肥。
水泡去排骨的血水,浸泡約半小時至一小時之間。
使用開水去除肉的雜質,在開水中煮去肉的爛肉末和血水。
將白菜洗乾淨切成段,將白菜清洗多遍,洗乾淨後用菜刀切成大約長度為三厘米的段。
放入輔料將湯燒開,鍋里加三兩油,然後把大骨頭倒進去翻炒,加糖,老抽,鹽,蔥白,大料,添半鍋水並燒開。
放入乾白菜文火燉,燉半個時辰就可以出鍋了!
“這麼簡單啊!我來做吧。”蘇志明說道。
徐父高興的說:“你做?你會嗎?”
“芝芝妹妹說的,我已經全部背熟了,我要學會做這道菜,做給二叔嚐嚐。”