徐芝芝帶著弟弟妹妹一起去醉香樓。
李掌櫃早已經在門口翹首以待。
接到徐芝芝立刻喊小二去告知少東家。
他熱情的問：“徐姑娘吃飯了沒有？”
一邊帶著徐芝芝往包間去。
南宮雲昊聽說徐芝芝來了，就安排人帶王詩詩去他住的後院。
他快步出來正好在門口遇到。
一起走進去他就急忙說：
“徐姑娘你做的滷肉很好吃，剛好你的粉絲還沒出來，我們先推出滷肉如何？”
徐芝芝不得不佩服古人的智慧，“一切都聽東家安排。”
徐芝芝先問滷水的配料，能不能備齊，南宮雲昊看了一下，雖難尋，但他可以找到。
他奇怪的問：“有兩種就算是在洛城都是比較稀少的，你怎麼知道？”
徐芝芝面不改色的說：“配方上是這樣寫的，我做的都是我在後山摘的配料，後山不多，自己做點吃可以，不好大力發展，所以問你能不能找到。”
徐芝芝接著說：“只要有滷水的配方就可以了，也是可以發展成為一個系列。”
“呃！還有這麼好的事？說來聽聽。”南宮雲昊興奮的問。
徐芝芝就說了一系列可以做滷味，豬頭肉，豬腳，豬腸………
另外還有豆腐類，雞，鴨……
南宮雲昊聽到這麼多新菜很開心，但他表示接受不了豬大腸，應該沒人點這個菜的。
徐芝芝就要李掌櫃去買一些來，她做出來給他試吃過後，再決定。
他們已經是合作伙伴了，沒有利益可談，都是分兩成利潤給徐芝芝。
這次主要是確定哪些菜可以上桌而已。
他們談得差不多了，剛好豬大腸也買回來了。
徐芝芝就起身走去廚房，教他們洗豬大腸。
洗乾淨後，不但可以做滷味還有很多種做法的。
第一步是用剪刀剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。
第二步：取一小碟麵粉，放入裝大腸的盆中，千萬不要放水，用手揉搓，麵粉能有效的吸附在豬大腸的表面，麵粉可以大量吸收豬大腸表層的粘液，這也是豬大腸最髒的東西。
最後再放入適量的鹽和菜籽油，反覆揉搓幾次，再用清水把它洗淨。