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第五十五章:山楂糕 (1 / 3)

木盆裡頭還剩下了三斤的山楂。

而這些山楂她打算做一下山楂糕試試,在現實世界裡頭,山楂糕也是喬晚比較喜歡的東西。

而且她覺得山楂糕一串一串,很多人應該會非常喜歡。

而且剛好家裡頭還有許多的竹籤子,雖然不知道什麼時候出現在家裡頭的,但是至少她不需要出去買了。

這些山楂之前就已經把裡頭的核給全部挖掉了,因此喬晚只需要將這些山楂一一切好放在鍋裡頭,加入適量的水煮開就可以了。

這一次喬晚選擇的是中火,因為需要熬煮挺長一段時間的,需要將這些山楂全部煮透才可以。

切山楂其實也是一個技術活,因為不少的人不小心就會被切到手。

而煮山楂的過程裡頭,也必須不停地用鏟子翻動防止會粘鍋,一旦粘鍋就會出現焦味,就會影響山楂糕的口感。

直到鍋裡頭的山楂煮的十分軟爛之後,喬晚這才用漏勺將鍋裡頭的山楂給撈了出來,同時留出了一部分山楂水。

這些山楂水都可以用來飲用,只需要加入適量的糖就可以了。

直接倒掉的話有些浪費,做一個飲品倒是個不錯的選擇。

做完這一切之後喬晚趕緊就去灶臺裡頭把所有的柴火的都給熄滅了。

這才帶著這些山楂去了院子裡。

院子裡擺放的是她剛剛買回來的小石磨,這一個小石磨用來磨這些山楂是最合適不過的,並且也不會特別重。

甚至於她一個女孩子也可以挪動來著。

剛才買回來的時候,她已經簡單清洗過了,因此只需要將這些山楂一一倒進去,把它碾磨成泥就可以了。

喬晚搬了個凳子坐了下來,又拿起一個勺子舀起煮好的山楂,從石磨上方的洞口將這些山楂給放進去,而另一隻手則開始搖動起石磨上的杆子來。

“以前就是挺想嘗試一下磨這種東西是什麼樣的體驗,畢竟平常也只能在電視劇裡頭看到,可是親自體驗的時候發現好像還挺有意思的,而且一點也不累呢。”

這石磨果然買的非常好,剛剛煮爛的那些山楂輕鬆就被碾磨成泥了。

等到所有的山楂都被碾磨成細膩的山楂泥之後,喬晚這才將這一盆山楂先放到了廚房裡頭,又去提了一桶水打算將石磨先清理乾淨。

畢竟以後還是需要用的,基本的清潔工作還是要做好。

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