到了岔路口,柯靈秀和陳江遠就分開了,一個去了兔屋坐馬車,一個去了作坊,打算製作葡萄酒。
“少奶奶來了。”錢坤一早上就找好了上山的人,然後又去買罈子,定酒桶,回來又是找人在作坊這邊等著葡萄。
錢坤找的婦人,有些是村子裡面手腳勤快的,這個是他從江懷羽那邊詢問來的,有些是作坊裡面調動過來的。
柯靈秀一進作坊,就指揮著眾人開始幹活了,一共8個婦人,都是搭配著幹活的。
兩個專門挑完好的葡萄放到一個大盆裡面。
兩個人負責清洗和浸泡。
兩個人負責將洗乾淨的葡萄放到陰涼通風的地方晾曬。
還有最後兩人則負責最後的加糖,用勺子壓碎,裝壇。
罈子密封好,放在地窖裡面發酵一個月,然後再用紗布過濾,將過濾出來的配套就倒入酒桶,進行第二次發酵。
這樣一來,葡萄酒就釀造完成了。
“阿秀,阿秀,葡萄在哪裡,葡萄在哪裡。”作坊裡面的眾人正在熱火朝天的幹著活,就連柯靈秀都不例外的時候,柯建木從外面急匆匆的跑了進來。
柯靈秀幫著做密封的工作,此時手上滿是黃泥,就連衣服上面也沾上了不少,“爹,你來了。”然後指了指不遠處專門留出來的野葡萄,“那些是給你的,不過山上還有。”
她讓錢坤準備了30個罈子,等裝滿這30個罈子,她也就不打算多弄了,畢竟她也就以前釀過一次,這個時候又沒有溫度計,怕到時候溫度不夠,發酵失敗。
她已經打算好了,30壇失敗一半,留有15壇,因此,她讓錢坤定的酒桶也就15桶。
柯建木一見到自己的那些野葡萄,連忙嚐了一個,眯了眯眼睛,“阿秀啊,你是不知道,這野葡萄來的可太及時了。”
“你是不知道,鎮上有一戶大戶人家的老爺要過壽,他們的管家知道我弄了些水果過來,想要買,你知道的,那水果我都是要自己吃的,才不賣呢。”
“正好,阿遠過來了,對方嚐了嚐,表示就要這野葡萄了。”說到這裡,柯建木嘿嘿笑了笑,說:“阿遠也聰明,不說是山上的,只說是葡萄熟了,讓我嚐嚐要不要放在鋪子裡面賣。”
“那管事還以為是我們自己種的呢,開的價格也不錯,1兩銀子5斤,我覺得不錯,就接了,壽宴是明天的,人家要新鮮的。”
“阿秀啊,你這邊人多,明天幫爹摘些回來,到時候銀子我們對半分,算我們私的,不算到賬本里面,如何?”
柯建木算了算,說:“差不多要3筐吧,我看有壞的,到時候壞的也不好上桌,多準備一些。”
“行。”柯靈秀點頭,正好又有人下來送葡萄了,便讓他帶個話,明天早上摘3筐回來要用,處理好這些事情之後,便又開始去忙了。
柯建木找了個籃子,拿了一些葡萄也走了。
隔天,柯建木親自過來作坊拉走了摘好的葡萄,送去了徐家,拿到了銀子之後便回村子和柯靈秀平分了。