隨著時間推移，年糕漸漸失去了米粒顆顆分明的痕跡，融合成了一團，白花花的，而且越發柔軟。
蘇寒這時候才發現費力氣在哪，除了錘子不算輕以外，此刻每一次抬起錘子，年糕都會被拉成長長的一條，另一頭黏在錘子上。
每到這時候，菠蘿就會把年糕扯下來，在石臼裡揉兩下，但錘了十幾次之後又會復發，只能繼續揉。
本來提升的速度，猛地就慢了一大截。
花了大半個小時，蘇寒也不清楚自己錘了多少下，年糕看起來終於完成，每一顆粳米都被錘爛，再也沒有任何顆粒感。
蘇寒轉過頭，看了眼木盆，想起之前也就挖了六分之一左右。
也就是說這樣子還得再來六次……
蘇寒一臉驚恐，菠蘿也是捂著腰站起身。
“不對勁，咱們是不是姿勢不對，這樣好累啊，才這麼一團？”
蘇寒學著記憶中的模樣，將年糕直接搓著長條捏扁。
如果有模具，塞進去壓實，再砸出來，就是正常販賣的版本了。
模具中可以自己設計花紋，有的還會在年糕上點幾抹紅色。
年糕，年糕，年年高，這本就是一種蘊含著喜慶意味的食物。
粳米已經蒸熟，直接吃都行，但畢竟沾了點清水。
蘇寒將一條條捏好的年糕放在竹篾製成的蒸屜上，又放回了鍋中。
土灶的風口被蘇寒關閉，火焰熄滅，但炭火還保留著溫度，看上去暗紅一片。
所以鍋中的水仍舊維持著近乎沸騰的狀態。
趁著年糕重新蒸煮加保溫的工夫，蘇寒又摸了摸木盆中的粳米，發現溫度剛剛好，略微有些燙手。
之前第一次搗年糕，因為粳米太燙，蘇寒細心的發現菠蘿的手都是通紅的，雖然沾了水，但還是有所影響。
因為菠蘿中途不斷的切換左右手，顯然沾了水溫度還是燙手。
“哇，這東西是可以直接吃的嗎？”
一旁早就躺在竹椅上午睡的蘇璃，被蘇寒的動靜驚醒，看著蘇寒開啟蓋子，戳一戳裡邊一條條潔白如玉的年糕，頓時精神了。
“都是蒸熟的米搗出來的，當然能吃，全部弄完之後蒸一次再放涼，還得放在水裡儲存，不然一直變幹變硬，最後會開裂。”