糖水、雞蛋、糯米粉混合揉成的燙麵團,擀成厚薄均勻的片,切成筷子粗細,手指長短的長條,放到鍋中炸熟,炸金黃,再裹上一層糖霜,這江米條便也就做好了。
為防止天氣炎熱,糖霜融化粘手,上頭還沾了些許的糯米乾粉。
裹著淡白糖霜的江米條,散發著絲絲的甜香,惹得四個蘿蔔頭肚子裡頭的饞蟲不住的往上冒,嚥了一口又一口的口水。
但再怎麼饞,也還是等到蘇木藍髮了話,這才將那香噴噴的江米條往口中送。
“好吃!”
“太好吃了。”
“我還是頭一回吃到這麼好吃的吃食呢。”
“又甜又酥,吃著還不膩。”
看著蘿蔔頭們的誇讚,蘇木藍十分欣慰的笑了一笑。
沒有泡打粉,起初還擔心這江米條炸的不夠蓬鬆,好在有了糖粉的發酵,油溫掌控的也比較好,這江米條炸的還算是蓬鬆酥脆。
核算了一下大概成本,蘇木藍盤算起江米條的定價。
用白糖的量有點多,這江米條一斤的成本都在六文左右了,要是按照正常比例來說,這江米條的定價最起碼在十文以上。
但這樣一來,江米條就是這裡頭最貴的吃食了。
考慮到村鎮人消費水平的緣故,也是第一次上新產品,蘇木藍決定等到這次趕集時,暫且先定成八文一斤的價格,且先少帶一點去,試一試。
若是大家對這個價位都能接受,那可以想辦法降低成本,若是不能接受這個價位,那往後就不做這個,再想點別的吃食。
傍晚去地裡頭轉了一圈,蘇木藍領著幾個孩子,扯了些紅薯杆回來。