回到酒店，張達坐在窗邊的沙發上，和程明明聊了會天。
君悅酒店位於濱城有名的星海灣，地位位置相當優越。。
靜謐的夜色下，隱約可見沙灘的輪廓，和連綿不絕的海水。
第二天上午，鄭瑞便來到了酒店。
中午，他帶著張達一家人，來到了星海灣附近一家人潮湧動的海膽水餃店。
這家水餃店，除了主打的各種海鮮水餃，還有不少炒菜。
“張先生，這家店的海膽水餃絕對是特色，可惜每人限點兩個，您幾位一定要嘗一下！”
張達看了眼選單，配圖上大大的水餃，18元一個，價格倒是不貴。
“還有這個大紅蝦，也是我們濱城的特色。這家店有生醃和紅燒兩種做法，你們看要不要都嘗試一下？”
“生醃？可以啊，嚐嚐看吧。”張達點了點頭，“我還以為只有潮汕地區才有生醃這種吃法。”
鄭瑞說道：“不是的，我們這邊也有不少生醃的菜，而且生醃的方法不同，我們會加蒜來醃。濱城有一道生醃嘎巴蝦，特別受歡迎。”
張俊好奇地問道：“嘎巴蝦？”
“學名叫鮮明鼓蝦。”鄭瑞解釋道，“長的有些像皮皮蝦，但鉗子要比皮皮蝦大很多。”
“您要是感興趣，晚上我們找家店嘗一下。”
之後，鄭瑞又和張達一家人商量著點了幾道菜。
生醃大紅蝦是提前醃好的，很快就上了桌。
大紅蝦，“蝦如其名”，生的時候就是紅色的。
第一眼看上去，倒有些像煮熟了的蝦。
蝦背已經開口並取出了蝦線，同時撒了滿滿的蒜蓉。
張達直接用手抓了只蝦，輕輕撥下了蝦殼。
內裡的蝦肉透亮，看起來很是新鮮。
送入口中，先是蝦肉冰涼的觸感，接著蝦肉的甜味便伴隨著爽口的蒜汁直衝腦門。
蝦肉帶有膠質感，略微還有些粘牙，彷彿低配版的花膠。
張達滿意的點了點頭：“可以，這個很好吃！”
雖然顧客盈門，餐廳的上菜速度依舊不錯，鄭瑞點的菜，陸續都上了桌。