達到了和真肉一樣的效果：
透過對蛋白粉注水、膨化形成纖維狀，
新增一些菜籽油、椰子油、可可黃油，組成比較接近動物脂肪的成分，
加入馬鈴薯澱粉和甲基纖維素，會讓肉餅在煎炸之後呈現出一種真肉的紋理，
新增一些香料，使得蛋白質和糖在高溫下產生特別香味，
加入水、鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽來模擬真實肉中細胞含水的狀態，保證吃起來是多汁的，
新增一點甜菜汁，模擬血液的紅色，
……
一系列操作下來，保證肉眼辨不出真假。
最關鍵的是成本。
這麼多道工序下來，植物肉的價格並不比真牛肉的價格貴。
還是很有競爭力的。
……
沈昆最終點下了購買鍵。
這種東西先儲藏起來也是好的。
現在沒法解釋配方來源。
等到人工智慧中心上線，所有的工作都可以推到電腦身上。
不過前期工作可以做起來。
沈昆打電話給安若曦讓她調查一下國內植物肉的市場。
這方面國外也是剛起步，國內應該還處於萌芽狀態。
安若曦對於老闆跳躍的思緒已經麻木。
之前收購一家生物製藥實驗室，扔在那裡不管，現在又想著進軍人造肉市場。
只能歸結於天才的怪癖。
要不是《潛伏之北國風雲》大賣，日下載量屢創新高，為公司補足了血，可經不住這一番折騰。
……
沈昆安排完工作，就把事情放在一邊了。
安若曦的執行能力讓他很是滿意。
幾乎用不著他操太多心。
考慮周全細緻，執行到位。