這意味著,如果讓繪里奈來改進菜譜,她能夠把那些適量,少量這樣的詞彙,都替換成精確的計量單位。
這個舉動對於老廚師幫助不大,但是對於那些剛剛入門的新手廚師,幫助卻非常大,這樣之後,他們只要完全按照食譜製作,就能使得最終做出來的料理達到一個很高的品質。
這也是為什麼薙切薊一直想要讓繪里奈回到他的身邊,他想要利用繪里奈的能力,建立他的料理王國。
甚至,從小時候開始刻意的培養,就很有可能已經有類似的想法了。
一想到這裡,江夏不由得多看了繪里奈幾眼。
這個小姑娘,相比於自己第一次見面的時候,已經發生了很多變化,放下了傲慢,這個時候的繪里奈,是真的很讓人喜歡。
如果薙切薊依然和原著一樣,過來搞事的話,江夏不介意直接把他給趕出遠月。
畢竟,自己可是黑暗料理界的傳人,真說起來,薙切薊這種小角色,即便和深夜料理人這樣的組織比起來,都掀不起什麼波浪。
至於更高一級的華夏黑暗料理界,那就真的啥也不是了。
江夏開始運刀切起肉絲,十級的刀工被他發揮到了極致,旁人根本看不清江夏落刀的速度,他們眼中,只能看到殘影。
一整塊的裡脊肉,在不到十秒的時間內,直接散開成了大小粗細完全均勻的肉絲。
在料理之中,保持食材在一個固定的大小,是非常重要的。
這意味著,在後續的料理過程中,這些材料經過相同的時間,都能夠達到味道的最大值。
就比如土豆絲,如果切出來粗細不一致,那麼炒出來的土豆絲,就有可能有些地方太爛,結果有的卻還沒有熟。
而能夠把食材在這麼短的時間內切到這種均勻的程度,足以見得,江夏的刀工,已經到了一個相當出神入化的地步。
那些改良料理協會的人,見到江夏的這個刀工,都陷入了自我懷疑之中。
那真的是一個二十來歲的年輕人嗎。
他們其實忘記了,衛宮克郎,在改良華夏料理協會,也並不是無名之輩,江夏能夠勝過衛宮克郎,就足以見得,其本身的料理水平之高。
或者說,他們內心,其實有些不相信江夏能夠勝過衛宮克郎,他們自動在心裡編出來的解釋是,可能當天衛宮前輩發揮失常,或者出了什麼狀況。
今天見到江夏這一手基本功,他們終於是相信了,這個世界上,真的有天才。
切好的肉絲,江夏又交給了田所惠進行醃製的處理。
雖然這是三個人第一次在正式的料理中配合,但江夏感覺,他們之間的配合,卻非常流暢。
沒有一絲一毫的阻礙。
多人合作,最怕的就是配合間的失誤,如果配合不好,那麼即便人數多,也只會起到負面作用。
很顯然,江夏他們三個人之間的作用,是正面的。
他們的這道柿醬青椒肉絲,也在逐漸成型。
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