尤其是剛剛江夏用炒勺，在所有調料的碗中輕輕一點，恰到好處的量的各種調料，就隨著他的動作進入到鍋中。
廚師使用調料，不是應該拿個天平嗎，就像那些分子料理的大師傅一樣。
雖然對於普通廚師，使用天平也有些誇張了，但是，哪有人就是這麼輕描淡寫地加調料的啊，都不過手的！
這要怎麼把握用量？
要是拿這個問題問江夏，他也只能聳聳肩，說不出個所以然，他這一套，還是和路邊炒麵的老闆學的，又快又方便。
只能說，這就是華夏特色吧。
江夏把所有的材料混合在一起，然後均勻倒入之前的原湯大火煮開。
接著，就是切火轉小火慢燉4045分鐘燉至排骨酥爛脫骨時，再轉大火收幹湯汁。
最後，撒上一點蔥花，料理完成出鍋。
這道料理的整體時間消耗，還是比較長的，畢竟煲湯，也是一個慢工出細活的東西。
有些步驟，再怎麼急也沒有用，都需要等待。
所以，湯在華夏料理中，多為等待的意思，遊子在外，往往最懷念的，也是家中老母親煲的湯。
見到江夏製作完成，其野三郎嗅了嗅空氣中的味道，顯得很是興奮。
“江夏老師的這道料理，雖然說並不是藥膳，可是這種藥香味，我卻只在新戶家見過。就算說這是藥膳，恐怕也沒有人能懷疑吧。”
“請務必告訴客人，這個並非藥膳，在華夏，製作藥膳，必須要從醫資格證的。”
江夏正色到，以前就出過不合格的藥膳吃死人的事情。
所以現在法律也對這個方面重視了很多，這是好事情，這讓各個流派的料理更加正式，符合健康要求。
是有利於人民群眾的政策！
“那不如，江夏老師與我一同前去送餐給客人。”
只是看到這份餐品，其野三郎就知道，那個難纏的客人一定會滿意。
江夏老師對自己的幫助已經很大了，讓他去代替獲取榮譽的事情，其野三郎還不至於這麼做。
“這樣啊，那好吧。”
身為廚師，當然想看食客吃下自己料理的反應，所以江夏並沒有猶豫多久，就答應了下來。