說起來，這已經不是江夏第一次在這樣的狀態下做出料理。
之前剛到極星寮的時候。
江夏給田所惠製作的變身揚州炒飯，也同樣處於這種他用前世經驗無法解釋的狀態下。
現在回想起來，小惠當時的狀態明顯有些不正常。
不然，哪有人會吃個炒飯，就哭著表示要選修中華料理課。
所以，附田祐鬥（原作）到底在食戟之靈的世界，設定了什麼奇奇怪怪的東西？
情緒入菜？
這不科學！
作為現代社會主義五好青年，江夏覺得，一定要用科學來解釋這一切！
從水野凜的表現來看，這道菜裡面，包含了一種名為不捨的情緒。
江夏做這道菜時，也是懷著對羅蘭沙佩爾將要回去發國的不捨。
異國他鄉，能夠找到一個具有相同理念的知己，是件非常難得的事情，結果只是剛剛認識，就已經要分道揚鑣。
這道雲吞鴨，江夏之前做過可不止一次。
比較就能發現差異！發現差異，才能找到矛盾的關鍵點，解決主要矛盾，量變帶來質變......
江夏仔細回想剛剛料理這道雲吞鴨的動作，和之前的區別。
很快，他就有了發現！
是時間，如果說，江夏以前製作雲吞鴨，就像是一個上好發條的機器人。
每一步，只要齒輪轉到，就會自發的行動起來。
時間精準，絲毫不差！
那麼，這一次，江夏就像是一個慢吞吞做菜的老頭！
一切步驟，都比最精準的時間要求，要稍微慢了片刻！
江夏感覺自己找到了關聯點。
是了，不捨的現象表達是什麼，就是不想友人那麼快，就吃完這道料理，然後走上離別的旅程。
所以要放慢動作。
但同樣的，料理人又不希望自己的朋友吃到一道不完美的料理，所以，他要保證料理的味道。
在這樣的糾結平衡之中，料理人終於找到了最佳的方案。
這些所有的小動作，融入到料理裡面，就帶入了不捨的情緒，被食客所察覺到！