“原本這一堂課，是想給你們介紹華夏料理的歷史和發展的。”
寫好標題，江夏又轉過身來，對教室內僅有的四個人說。
“不過，如果只有這麼點人的話，我覺得，大概給你們實際展示一下，印象應該會更加深刻。”
江夏從抽屜中取出一把四邊形的寬把菜刀。
“說到華夏料理，首先要提到的一點，就是刀，華夏是用刀最多的一個國家，有作為兵器的，有作為廚師工具的，在作為廚師工具的刀中，又有各種各樣不同的種類和樣式，切骨剃肉，片雞雕花，因為不同的用途，廚師會使用不同的刀。”
“這個我知道，切骨就要用刀背比較重的刀，而剃肉就要用刀片比較薄的刀，片雞是小長刀，雕花要用專門的雕刻用刀。”
捧哏幸平創真接過話題說，讓江夏感到一股強烈的滿足感。
看看，什麼叫優秀學生，這就是了！
這樣老師上課，才有成就感和激情嘛。
哪像那個冷著一張臉的繪里奈，只是盯著自己一言不發，讓江夏說每一句話之前都要思索半天，擔心自己是不是說錯了什麼！
這樣的學生，要不得！
老師是絕對不會喜歡的，嗯，絕對！
“沒錯。”
江夏衝幸平創真點了一下頭，示意他下次可以繼續發揚這種捧場的行為。
“所以，華夏料理，離不開刀，要想做好一道料理，首先，刀功就要達標，如果連刀都用不好，食材無法處理，那自然，這料理也就做不下去了。”
“所以我準備給你展示的，就是華夏的刀工。”
“有沒有豆腐？”
江夏衝幸平創真問到，後者立刻起身，到教室後面的食材庫中間，找出了一塊北豆腐。
......
江夏想給他們展示的就是文思豆腐。
這道料理，是華夏料理中，刀工最為直觀和極致的體現。
和連體黃瓜一樣，在某音中被各種廚師爭相模仿，在某點各種美食的小說中，也絕對不會錯過。
本著穿越者追隨大眾的原則。
江夏也不準備錯過！
只不過，這道料理，需要的食材是嫩豆腐！
幸平創真找來的北豆腐，是老豆腐！
不要以為，偏硬一點的北豆腐，就會比嫩豆腐更好切絲。
其實，完全不是這樣的。