“久等了,請品嚐,東安子雞!”
江夏將燜燒好的雞肉撒上鹽醋,擺盤,端到了老頭面前。
“不錯,這個色澤,這個香味,是地道的東安子雞。”
面前的盤子裡,雞肉保留本色的同時,還帶著幾分紅潤。
各種調料混搭的氣味讓這道菜的香味,分外濃烈。
老頭夾起一塊雞肉,雞肉入口,鮮嫩多汁,而麻辣味道,又刺激著味蕾,增加了多變的體驗!
老人的眼前,一大群新母雞正咯咯咯地朝他走來,充滿了人與自然的氣息。
緊跟著,老人又似乎來到了一片海洋之前,墨魚和扇貝在天上飛翔,這是乾貨帶來極致的鮮味。
鮮,嫩,麻,辣,酥。
好一道東安子雞!
“你用的分明不是新母雞,為何做出來的雞肉依然如此嫩滑。”
老頭有些困惑,他不可能看錯,那隻冰凍的雞,絕對不是童子雞!
“是放涼時過水的水溫,在整雞出鍋的一瞬間,淋上接近零度的冰水,按摩雞身,冰火交融,就能讓雞肉恢復緊緻!”
給雞按摩,就像是泰式推拿的技師一樣,需要對客戶身體的經絡非常瞭解,否則,反而會帶來不好的體驗。
也只有中華料理,會去關注食材的經絡!
“好!”
老頭大喝一聲,雙目睜大,一股攝人的氣勢噴發而出,衣衫綻裂,露出了結實的胸大肌!
等會,衣衫綻裂,江夏有點懵,這個場景為啥這麼熟悉。
“老夫想要邀請你來遠月擔任華夏料理課的講師,你意下如何?”
遠月?遠月茶寮料理學園?
所以自己穿越的,是「食戟之靈」的世界?
難怪,之前店裡的那些客人,每次吃飯都會發出一些不明覺厲的動作!
江夏還以為是辣味促發他們的荷爾蒙加速分泌!
好傢伙,原來這是動漫中的世界!
「食戟之靈」是前世島國的一本熱血料理漫畫,後來被改編成動畫。
一經發行,就異常火爆。
據說,其中的每一道料理,都是真實世界的廚師經過仔細推敲才確定的。
作為二刺螈世界的守護神,江夏自然不會錯過這部神作。
當然了,絕對不是因為某些粉色場景才封神的!