別開生面的餐廳，讓大家對未知的美食都充滿了期待。
很快地，第一道菜被送了上來。
可是看著盤子中的食物，大家都有些摸不著頭腦。
盤中之物被切成絲狀，卻晶瑩如玉，散發著帶有質感的光澤。彷彿不是吃食，而是絕世寶物。
上面又細細的撒了切碎的蒜末，淋了辣椒油，紅、綠、白三色彼此輝映，分外清爽。
“中恆，此乃何物？”
左夢庚沒有立刻回答，而是率先動筷夾了一口。
“大家都嚐嚐。”
眾人見他吃了，便紛紛跟上。
東西進入到嘴裡，眾人細細咀嚼。
只是覺得此物頗有韌性，同時帶著微澀的鹹味，但是因為各種佐料拌得恰到好處，反而有一種特別透徹的舒爽。
可以說，這第一道開胃的冷盤就征服了大家。
直到這時，左夢庚才揭開謎底。
“此物名曰海帶，庫頁島那邊比比皆是。當地土著多有食用，吳將、梁發等人見了，也送了一些回來。此物不但可以涼拌食用，亦可以熬湯、炒菜。我已讓農業部組織人手，在山東近海研究養殖，希望日後可以普惠大眾。”
後世一直有一個誤區，以為古書上所說的寬布便是海帶。
其實不是。
古書上所說的寬布，其實是大葉藻，但並非藻類，而是植物。
而海帶則是褐藻綱、不等鞭毛科的真核生物。
也就是說，海帶其實不是植物。
如今這個時代中國的沿海是不產海帶的。
零星有的一些，也都是從朝鮮進口，只供皇室和少數大臣食用，根本在民間沒有普及。
到了近現代，國內的海帶基本上都是從東瀛進口而來。