高鵬很是自豪，就像他自個讀博一樣：“小莊可是個高材生，村民有不懂的都問他，沒他解決不了的問題。”
莊嘉更窘迫了：“誇張了，分內的事。”
齊雲以前很少接觸這樣的人，覺得新鮮又有趣：“種樹也能讀博？”
“果樹學。”
“平時都幹什麼呀？”
扯到本專業，莊嘉明顯放鬆了許多：“主要就是果樹生物技術，果樹遺傳育種，果樹栽培與生理，果品採後生理。”
隔行如隔山，剩下四個人你看我，我看你，紛紛表示除了“遺傳育種”、“栽培”能聽懂，剩下全是聽不懂的。
莊嘉又去撓頭：“反正就是跟果樹有關的東西。”
行吧，這句話大家還是能聽懂的。
齊雲興趣十足：“你導師是哪位？”
一提到導師，莊嘉露出崇拜地神情：“我師從趙教授，他可是蘋果樹方面的專家，我們現在吃到的很多本土蘋果，都是趙教授主持培育的。”
大家都很感興趣，紛紛表示希望多聽一些。
在莊嘉的口中，國內蘋果栽培歷史可謂跌宕起伏。
上世紀六十年代，西北農林科技大學專家培育“秦冠”蘋果，在我國大面積示範推廣，這種蘋果豐產，抗病，易管理，耐儲藏，最大的缺點是口感不佳。
而富士最大的優點就是口感好。
所以上世紀八十年代引進了日本紅富士，後來逐漸遍及全國，成為我國第一大主栽品種。
長期被一個日本品種佔據國內蘋果種植最大面積和市場，很多果樹專家心裡都不得勁，想要培育出我們本土的蘋果品種。
富士的優點很多，不僅口感好，脆度甜度以及耐儲存性都十分優秀，但是抗性差、成花難、結果晚、管理成本大。
說到這裡，莊嘉推了推眼鏡：“我們學校，最近選育出了一種新的優質抗逆蘋果品種，叫秦脆，是富士與蜜脆雜交而來的。”
張雪嬌像個好學生一樣舉起手：“蜜脆是啥？”
“蜜脆是由明尼蘇達大學選育的品種。”莊嘉侃侃而談：“蜜脆品質好，單價高，但是容易缺鈣。”
齊雲忍不住問：“果樹也會缺鈣？”
“會的。”莊嘉繼續說道：“秦脆吸取了富士與蜜脆的優良品質，克服了兩者的缺點，已經透過了咱們省的初審，今年底估計能正式審定。”
“還有，我的老師趙教授97年的時候，帶領團隊開始探索現代蘋果高效育種技術新體系，希望培育出一個既有秦冠豐產性，又兼具富士品質，能夠替代紅富士的新品種。”
“04年，趙老師用秦冠、富士為親本雜交，經歷十餘年艱辛，培育出了新品種瑞陽，去年已經透過咱們省果樹品種委員會審定了。”