把紅薯挑到場裡的時候,會計稱重了下,總的重量除以二十畝地,一畝地的產量也才不到兩百公斤,只有後世的十分之一。
這也是為什麼這麼重視糧食的原因。物質決定基礎,“衣食足而知榮辱,倉廩實而知禮節。”
清點好數量後,大家就可以回去了,晚上倉庫這裡會有人來看守這些物資。
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高階的食材,往往只需要採用最樸素的烹飪方法,忙碌了一天,陳師傅開始準備製作……
啊,不對,忙碌了一天,吳師傅開始準備製作晚飯。
大鍋裡做飯,小鍋裡炒菜。
今晚,吳有勝準備做頓好的,好好犒勞一下自己。
飯當然要吃乾的,才好搭配一桌好菜。
飯開始做上了,開始做菜。泥鰍去頭,焯一遍水,瀝乾水分。麵粉加水攪拌成糊狀,加鹽,紅辣椒幹剁碎,蔥薑蒜切碎,都搞裡頭。
大火燒油,泥鰍裹上面粉糊糊,放入油鍋中,炸至兩面金黃,撈出,如此重複,一大鍋新鮮出爐的油炸泥鰍就好了,吃起來外酥裡嫩,十分之美味,讓人慾罷不能。
油炸泥鰍剛出鍋,就把吳師傅的兩個閨女饞的流口水,吃完後還舔了好幾遍手指頭。
接下來開始做紅燒肉,豬肉切成大小均勻的正方塊,大火水煮五分鐘,撈出控幹水分,鍋里加入少許油,放入冰糖,融化至微黃色,倒入五花肉翻炒兩分鐘,再加入各種調料(鹽、蔥、姜、蒜以及八角),滴入幾滴醬油,加適量水,蓋上鍋蓋,大火燜煮,最後再收汁,盛出。
後面他又簡簡單單的做了兩道家常菜,雞蛋炒韭菜,以及一個素炒茄子。
“咦,光順,你怎麼在這兒?有事兒嗎?”
轉過頭,吳有勝看見村長的小兒子李光順正站在柴房門外,後面還烏泱泱圍了一群半大的孩子。
“咕嚕”
不知是誰,喉嚨嚥了下口水,之後,此起彼伏的聲音響起,止都止不住。
“小勝,俺爸讓俺通知你,晚上吃完飯去廣場開會。”