雜役夥計乾的活很多，比如燒火，擇菜，洗碗一類的，沒有技術但要有力氣的活。
所以張玄靈只是告訴了劉大廚，李青雲是新來的夥計後，也沒有再說什麼。
具體要幹什麼到時候自然會知道。
劉大廚看了李青雲眼，點了點頭，便又忙著做菜了。
張玄靈帶著李青雲在廚房轉了大概一盞茶的功夫，把劉大廚和幫廚一個個地指給李青雲看了個遍後，就帶著他離開了。
就這樣李青雲在聚賢樓安頓了下來。
李青雲工作勤奮，為人忍讓，可是作為地位低下的雜役還是經常挨廚師的責罵。
不過還好有張玄靈處處幫襯，這才沒受多大委屈。
張玄靈，在聚賢樓三年了，算不上老人也不是新人。
聽說他是附近山裡的人，四歲時家裡遭了匪，全家八口就他一個人掉進河裡僥倖活的性命。
後來被一個老獵戶救起收養，一老一少相依為命，日子過得也算可以，至少穿的暖吃的飽。
可惜好景不長，在張玄靈七歲的那年冬天，老獵戶進了山卻再也沒有走出來。
後來，張玄靈來到鎮上，流落街頭，被聚賢樓的掌櫃收留，在聚賢樓當了一名夥計。
所以，看到和自己有著相似經歷的李青雲，便多為照顧。
在廚房當雜役，雖然日子過得辛苦，但也安穩。
好歹不用再四處漂泊，為口吃食整天發愁了，更不用說每月還有三錢銀子可拿。
雖說心裡牽掛著下落不明的親人，可是自己一個當雜役的少年又有什麼辦法呢。
每當夜深人靜的時候，李青雲還是會不由自主的嘆息，但是白天還是努力地工作。
李青雲讓張玄靈幫忙打聽家人的下落，想著哪天能夠升為跑堂的夥計，多賺幾兩銀子，可以有盤纏去尋找家人的下落。
時光荏苒，轉眼間到了年底。李青雲已經在聚賢樓當了四個月的雜役。
年關這天在聚賢樓工作了八年的王二狗，向掌櫃的辭行。
說是這些年攢了些銀子，家裡打算讓他回去買幾畝薄田，再娶房媳婦，來年開春好播種。
年關的時候酒樓生意紅火，人手緊缺，每年這個時候都是最為繁忙的。
以往也是不允許夥計這個時候辭工的。
俗話說不孝有三，無後為大，家裡人催他回家娶親，也算是他家裡的大事了。
畢竟王二狗過年就二十了，你不能不讓人娶媳婦吧！斷人香火這是要遭報應的。
掌櫃的沒說什麼，只是讓賬房多給他開了五兩銀子。