我這次揹著臨海聯盟前來只不過是為了向您討教一件事，請問您是如何加熱臭臭金槍魚而不使其變味？”
海倫正色道：“實不相瞞，我們臨海聯盟的廚師機構對於臭臭金槍魚的處理辦法就是冷凍，只要溫度不超過35℃，金槍魚肉中的奇異物質就不會散發出臭味……”
在海倫解說的過程中，正躲在角落中品嚐果酒的馬修握著酒杯的手已經遍佈青筋，不斷在心中吐槽。
‘哦？原來你們臨海聯盟的評測員其實是知道食材的處理方法啊。
海倫是吧？
你接下來一個季度的獎金就別想要了！’
聽到海倫的講述，葉森點了點頭道：“我的確嘗試過用冰凍的辦法，但是到最後我還是放棄了。”
“是因為找到了更好的方法嗎？”
“也有這方面的原因。”
葉森手持餐叉，輕輕叉起一片魚肉：“海倫先生，您不覺得冷凍這處理方式，和烹飪肉類食材時不管三七二十一就拿去焯水去腥一樣，很暴殄天物嗎？
如果真的這樣去處理食材，臭臭金槍魚它們可是會哭泣的。”
葉森伸手製止了海倫著急的回覆，認真說道：“臭臭金槍魚肉是層狀分佈的，每一層魚肉之間都夾有一片透明的薄膜，這就是臭味的來源。
而且根據臭臭金槍魚的飲食習慣，它的味道更介於海魚和淡水魚之間，用來做生魚片其實不太合適。
所以我選擇將魚切成厚片然後用百香果乾稍作醃製，最後塗上一層薄薄的醬汁再用噴火槍炙烤。只有這樣才能充分激發臭臭金槍魚那獨特的風味。”
“……受教了。”海倫自嘲地說道，“我本來以為聯盟裡那些廚師就已經夠厲害了，沒想到真的是人外有人。”
話說罷，海倫很痛快的起身走出了餐廳的大門。
他在邁出店門的最後一刻，扭頭看著葉森道：“葉主廚，您是廚藝是我見過的人中最強的。我由衷的希望未來的某一天我能夠帶著家人來到您的餐廳吃上一頓美味的料理。
所以請您務必在這個充滿危險的世界中活下去！”
看著海倫離去的背影，丹尼爾壞笑著頂了頂葉森的手臂：“好傢伙，你怎麼每次做好吃的都能收穫一位小迷弟，就不怕寶兒吃醋？”
葉森無語地望著丹尼爾，他心道要是這樣寶兒都會吃醋，那要是自己以後不收穫小迷弟，改收穫小迷妹了，寶兒豈不是要把我生撕了？
我未婚妻哪有這麼小肚雞腸！
搖了搖頭，葉森繼續品嚐由那兩位幫廚烹飪的三日年糕。