各家是不一樣的。
比如他乾女兒那裡，月餅柿子栗子，米也送，上次送的胭脂米據說還沒吃完，這次他送的是湘西香米。
另外還有他自己做的包子、栗子杏仁餅，和珍藏著的蘑菇醬也適當準備了一些。
準備那些東西，也沒花什麼功夫。先給村裡的要送的人家都送了去。結果也提了不少雞蛋鴨蛋和月餅回來。
禮尚往來，他不收都不行。
提著東西回到家，他又沒事做了。
對了，晚上他就要去華亭，可能得住一晚上。
本來該是計劃明天攪拌一下自釀的栗子酒的。
他釀造的方式比較清新脫俗。別
人釀栗子酒，最多就是跟米混合這釀，而且是一開始就混合了發酵。
他卻非要與眾不同，先是分開發酵的。等第一輪發酵之後，也不馬上封存，而是將栗子和米混合了，還按照1：1的比例加了水。
加入水之後，酒精度下降，能讓酵母再次活躍。
就是他家的‘自來水’。
他問過出老頭，說他這山泉水釀酒也不錯。正好用上了。
前幾天，他又將發酵過柿子也加了進去，又按照1：0.3的比例再次添了水。
他這個搞法，在電話裡跟楚老頭說了。
對方只給他三個字的評語：“瞎胡鬧！”
倒是於老頭呵呵笑著說：“釀酒也要創新啊。小封好好釀，釀好了記得給我送兩斤。”
本來封燊是計劃明天進行最後一次攪拌，然後就密封發酵的。
可是這時間不湊合，只能提前了。
他翻開用厚布遮蓋的大缸，一股甜香酒味湧了出來。
這味道，他感覺不錯。至少沒發酸。
攪拌過後，就要裝入專門買回來的酒罈了——那是拜託出老頭從滇南買回來的。
據說這些土陶酒罈富含鋅，是酒水非常好的陳釀容器。
他早就買回來了。大多數送到的酒廠，少數讓送到他這裡，就是為自己釀酒用的。
攪拌過後，就需要小心將酒糟倒入酒罈中密封起來——這做法，絕對又是楚老頭口中說瞎胡鬧。
封燊卻絕不悔改。