(今天本來計劃只更一章。但,為本書第一個打賞加更,感謝‘海洋之心2015’。)
晚飯,封燊只拿了昨晚上沒吃完的叫花雞,用微波爐熱了一下,炒了一個青菜,草草地就算是吃過了。
吃飽了,茶葉也涼幹了水,他就得開始炒茶了。
炒茶對火候要求很高。
封燊的炒茶對火候要求更高。所以,他是用木炭作為熱源。還要有一個小型的能調節送風量的電動鼓風機。
這樣專門做來炒茶的爐子,對火候的掌控更容易一些。
按照系統給的技能中的提示,這種茶樹,最適合製作半發酵茶。那麼炒制就不能像炒清茶那樣做了。
這是新技法,他之前沒炒過。
不過,那完全不是問題。
封燊現在感覺自己像是炒過一輩子的茶的人。雖然他才過了四分之一輩子。
一把,正好抓了四兩新鮮茶葉,灑落熱度剛好的鐵鍋。
快速抹鍋,捉起一把,慢慢撒開,動作週而復始。這很單調,但封燊卻發覺自己心裡有著微微的興奮,就好像這是他最喜歡乾的事,現在終於有機會做了。
沒錯,就是那樣的感覺,就是那麼見鬼。
封燊大概也猜到那是系統搞的鬼,也沒太過在意。做事,愉快可以更專注。
雖然用木炭的火候容易控制,但隨著木炭燃燒,鐵鍋溫度還是會有些許變化的。
那點變化,封燊發現自己竟然可以透過抹鍋時,就能察覺出來。手上的動作,也會相應地調整炒茶的速度。
快要起鍋時,手掌力道稍稍變化,速度稍稍放慢,手掌下本來是一片片的茶葉,就被捲成一條條。
再一抹,下次就變成一團團。
這手藝,封燊之前絕對是沒有的。
那是系統直接將技能灌輸到他腦子裡不說,甚至還直接給了他肌肉記憶。
這有點逆天,但對他絕對是好事。
子曰:技多不壓身。
兩種鮮茶葉,加起來也不過二十五斤。當天晚上就炒好了。然後分開用不同布袋子放好,在一處屋簷下掛上。
這也是系統給發酵方式,據說是最適合這種茶葉的。
它那麼逆天,封燊只能相信咯。
忙了一整天,一停下來,封燊自覺一雙手不是自己的了。
這是正常現象,雖然也沒太用力。但精確控制肌肉,肌肉肯定會很疲勞。
畢竟,那些肌肉記憶之前並不屬於他。而他也不是經常炒茶的人。
乳酸在肌肉積累而已。累了就睡,過兩天就沒事了。