第4章 酸蘿蔔老鴨湯
當天晚上, 關於羊蠍子的影片被傳到網上，饞死一堆網友的同時，不少人則在吐槽喜歡逗孩子的大人。
【羊蠍子看起來好好吃, 肉一看就燉得特別爛, 還有裡面的骨髓, 好想吸一口啊！】
【口水都快下來了, 我也想吃羊蠍子平平要不咱們明天去吃羊蠍子火鍋吧, 冬天就是適合吃羊肉的季節。】
【我真是手欠，非要大晚上看美食影片，現在饞得滿床打滾, 啊啊啊……可是我已經刷過牙了，天氣還那麼冷, 真不想起來去吃東西。】
【想到上次吃鐵鍋燉排骨時有人逗我兒子，說他吃的是小豬佩奇，搞得他哭得不行, 我是真有點想罵人。】
【有人要組團一起去q市嗎？被俠客便利店的美食饞了一年, 真的好想去嘗嘗到底是有多好吃。】
在網友們計劃著想來q市吃美食時, q市卻開始下起雨來，冬天的雨打在身上, 那叫一個冷啊, 尤其是淋到雨後再被風一吹，簡直令人瑟瑟發抖。
周瑤瑤坐在店裡望著外面的雨，扯著嗓子沖廚房裡喊：“老闆, 下雨了，我今天晚上可以在店裡住不？”
冬天還是在店裡住方便，她找到機會就想賴在店中留宿。
明清歡正在廚房準備晚餐，臺面上放著已經焯水去腥過的鴨塊, 她此時正用鍋炒底料，薑片、花椒在鍋裡爆出香味，再把鴨肉下進入煸炒。
“可以啊。”
伴隨明清歡回答一起飄到周瑤瑤面前的，是帶著花椒香與鴨肉被煸出油脂的香氣，讓她直接被香味誘惑到廚房裡來。
“不是說晚上燉老鴨湯嗎？”周瑤瑤進來就看到她在炒鴨子，有點懷疑自己是不是記錯了。
明清歡笑著道：“燉湯前先用姜和花椒把鴨子煸一下，既能把鴨肉裡多餘的油脂煸出來，還能夠進一步去腥增香，讓鴨肉……”
聽到她有條不紊地講解，周瑤瑤發現自己果然還是適合吃，不適合做，因為她覺得做菜實在太麻煩。
如果讓她來燉老鴨湯，她可能焯個水就直接丟鍋裡開始燉了，甚至就連焯水這個步驟她都是在廚房裡耳濡目染上，否則她怕是直接把鴨丟鍋裡燉。
隨著鴨肉表面被煸炒成金黃色，油脂被完全煸出來，濃鬱的香味飄滿整個廚房。
鴨肉煸好，終於可以開始下一步，轉入砂鍋裡燉。
把鴨子燉上，明清歡轉身拿碗裝了不少自己醃製的酸蘿蔔，顯然是準備做道鮮香開胃的酸蘿蔔老鴨湯。
老鴨得用小火慢燉，酸蘿蔔不急著加進去，她趁著燉湯的時間開始炒其他菜。
跟她的忙碌比起來，周瑤瑤就顯得有些無所事事，於是盯上那碗酸蘿蔔。
她偷偷拿筷子夾起塊蘿蔔丟進嘴裡，咬下去發出咯吱脆的聲音，吃起來酸甜脆辣爽，簡直不要太開胃。
吃著吃著她好像忘記自己是在偷吃，沒忍住誇起來：“老闆你醃的酸蘿蔔真好吃，又脆又入味，吃起來太開胃了。”
酸蘿蔔確實脆，就算她不開口明清歡就已經聽見她吃蘿蔔的聲音，在聽到她吃個沒完時才笑著打趣：“你再吃碗裡的不夠燉湯了。”
周瑤瑤聞言發出不好意思的笑聲，端著碗表示自己可以幫忙從壇子裡再拿點出來。
一個小時後，廚房裡鴨鮮味已經濃鬱到直往人鼻子裡鑽，明清歡開啟砂鍋蓋將酸蘿蔔倒進去接著燉。
在她開蓋那一瞬間，周瑤瑤不由發出“真香”的感嘆，並詢問還要再燉多久。
“還要有一會。”