等陳潁和黛玉到廚房時,朱䴉已經將做臘八粥的材料的準備好了。
“姑娘怎麼來了?”朱䴉見黛玉來了,見禮後問道。
“是我要帶妹妹來的,帶她體驗一下親手做一份臘八粥的樂趣。”陳潁替黛玉回答之後,掃視了一圈食材道:
“準備的還挺齊全的嘛,就是沒有蓮子了嗎?”
“府上儲備的蓮子都用完了,負責採買的說這個季節很難找到蓮子了。”朱䴉回答道。
“妹妹,讓白鷺姐姐去一趟蒼松院,我哪裡還有些蓮子,找梅筆取一份蓮子拿來。我先給你講一下臘八粥一般主要有那些材料。”
黛玉應了一聲讓白鷺去取蓮子。
陳潁一樣一樣的指著給黛玉介紹,“臘八粥的原材料很多,其實從實際上說臘八粥就是一個雜燴粥,你看這是黑米,紅棗,這邊是花生,還有這些,紅豆,糯米,薏米,核桃,桂圓。”
黛玉見一份臘八粥居然有這麼多種原料,心裡有些疑惑。
“哥哥,這麼多不同的東西煮在一起,會好吃嗎?”
“嘿嘿,說真的,我覺得臘八粥味道完全不怎麼樣,那麼多不同的食材大雜燴一樣地煮在一起,味道口感都不同,混合後很奇怪的,但肯定也是有人喜歡的。
而且我們吃臘八粥不是因為它好吃,而是注重它裡面蘊含的特殊意義,喜歡其中的風俗情懷。”
“這就是哥哥你說過的儀式感吧?”
“沒錯,這確實是一種儀式感。”
介紹完所有的原料後,白鷺也取了蓮子回來。
“普通百姓家裡煮臘八粥都是有什麼放什麼,不像我們現在這樣會注重口感搭配和營養均衡,更不會特意去挑揀品相完好,飽滿圓潤的材料。
其實這也是一種儀式感。合理正確的儀式感能讓你的生活精緻,健康,豐富,有趣味。”
“哥哥又開始裝大人了,跟個小老頭一樣。”
陳潁不接受小老頭的標籤,反駁道:“我這麼有趣的人,哪裡像老頭了。”
“哼,那也是有趣的小老頭。”
“不跟妹妹扯這個,現在材料已經齊備了,咱們先把它們用熱水浸泡小半個時辰,然後下鍋燜煮。”
就像周先生說的:高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。
……
黛玉的小院裡,陳潁喝著臘八粥,感受著蓮子的清香微苦,紅豆的綿軟甘甜……
其實各種風格不同的味道混搭的很奇怪,反正談不上好喝。
看著黛玉微皺的眉頭,陳潁給她添了一些白砂糖。