第71章 殺年豬 過了臘月二十二，……
過了臘月二十二, 天開始放晴。
院子裡的積雪全被鏟到角落裡，堆成了一座小山。謝惟安將自家的長凳搬來兩條，擺到才掃出來的空地上。
張天成與徐四抬著木板, 架到長凳上，五嬸子端著木盆過來, 笑道：“老天爺體恤咱們年關事多, 特地停了雪，讓咱們好採買收拾。”
“得虧天晴了，不然落雪天殺豬, 弄得院裡汙糟糟的。”張屠戶眯著眼, 抬頭看了看久違的太陽。
臘月二十六有年前大集, 大家夥都趁著這天趕集買年貨, 買完年華又要打掃收拾準備過年, 虞薇念便趁著二十五這日請了鎮上的屠戶來殺年豬。
豬圈裡, 張屠戶帶著幾個青壯年抓豬。許是預感到了命不久矣，大黑豬在豬圈裡四處亂竄，奮力抗爭，發出尖銳的嘶吼。那吼聲，隔著老遠都能聽到。
好一番殊博, 大黑豬終於被制服, 由五六個人拖出了豬圈, 再拖進前院, 抬上了那張破舊的木板。
“把盆拿過來, 記得放點鹽。”張屠戶大聲喊著。
撒了鹽的木盆被放在了豬頭下方。
被按住的大黑豬動彈不得，張屠戶手起刀落，滾熱的豬血淌進盆裡，瞬間凝固。
大黑豬徹底沒了氣息。
張屠戶將大黑豬推進澡盆裡, 謝惟安領來剛燒好的開水，一桶又一桶的澆在黑豬上。趁著水熱，張屠戶開始刮豬毛，謝惟安幾人在一旁打著下手。
虞薇念將豬血端去了灶房，切出一半放進開水中汆燙，剩下的留在盆裡，一會用來做血腸。
“木耳夠不夠，不夠我家有，我讓老頭子回去拿。”村長媳婦和著面，心中盤算著中午大概有多少人，該做多少饃饃，又該做多少菜。
李氏從灶後探出頭，“夠了夠了，入秋採得木耳全留了下來，夠吃到明年過年。”
“對了，阿念你去前頭喊個人來後院支個爐子，再把惟安家的鐵鍋借過來，一會熬大骨用。咱家這兩口鍋有點不夠用。”
李氏粗略算了下，幫著按豬的六人加上村長和張屠戶正好坐一桌兒。
幫著做飯的婦人們也剛好一桌兒，另外平日親近的幾戶人家，李氏也打算將他們請過來。這麼一算，至少得三桌人。
光是炒些小菜定是不夠，也不知道前院的豬什麼時候弄好，她還等著割上些肉來炒菜。
做好的饃饃架到大鍋上，李氏將快熄了柴火又燃上，“老姐姐你回去讓秦琴她娘中午別做飯了，都到這來吃。”
“咋滴，你家糧食多啊？我跟老頭子吃還不夠，還要喊上她娘倆？”
“我特地多淘了米，再多來幾個都夠吃。再說了一年也就這一回，又不是讓天天來，還能吃窮我不成。一會兒我將肖婆婆也喊過來，咱們幾個老姊妹中午也喝點。”灶膛裡的火光映到牆上，襯得李氏滿面紅光。
村長媳婦還要再拒絕，湊巧虞薇念提著豬肝進來，搭腔道：“我娘今天高興，您就聽了她的，將人喊過來，到時候再陪我娘喝兩杯。”
“行，那我就厚著臉皮將人喊來。”