第40章 第 40 章 探口風
秋風蕭瑟, 枝頭僅剩的幾片枯葉搖搖欲墜。
“啊，阿嚏～”虞喬北打了噴嚏，身子不住的顫了顫。
“回屋加件衣裳去, 這一天冷過一天的，可莫要凍壞了身子。”李氏接過剪刀丟進腳邊的笸籮裡, 低聲囑咐。
前幾日虞薇念在縣城裡扯了布買了棉花, 李氏便想著早些將襖子做出來，以防突然大幅度降溫，到時候凍出個好歹來。
虞喬北應了聲, 乖乖的回屋加了件褂子, 又回到院裡幫虞薇念薇念掰大白菜的老幫子。
拔回來的大白菜不用洗, 直接放太陽底下曬上兩日。待表層的水分曬幹, 便可以用來醃製酸菜。
大白菜去根, 掰去表層的老葉子, 再從中間切開，一分為二，漏出被層層包裹的嫩菜心。
新鮮的大白菜脆嫩，醃製前需入鍋稍稍汆燙。待菜葉子變軟顏色變深，便可撈出過涼水, 再擠幹大白菜中的水份。
虞薇念與李氏的飯量都不大, 但架不住隔壁都是年輕漢子, 飯量是一個比一個大。是以這酸菜, 虞薇念打算多醃一些, 到時候分他們一些。
虞喬北不知何時喊來了謝辰寧，兩個人面對面的坐著，一邊說笑一邊幫著擠大白菜的水份。
醃酸菜的缸也是前幾日就洗幹淨了，又曬了幾日, 不沾一滴生水的。
虞薇念將形狀不太好，切口不平整的大白菜，鋪在了缸的最底部。鋪好白菜，撒上一層鹽。再碼上一層菜就再撒上一層鹽。
每碼上一層菜，都要用手按嚴實，盡量不留空隙。
兩盆大白菜，剛好碼了整整一大缸，漏出的部分像個小山尖兒。
漏出的山尖兒需用石頭壓實。至於是什麼原理，虞薇念不知。只是五嬸子這般交代了，她照做就是。壓菜的石頭不大，卻是死沉。虞薇念咬著牙試了幾次，也沒能將石頭搬動。
一旁的虞喬北與謝辰寧見狀，磨拳擦掌。
結果……
“我去喊我大哥來！”
虞薇念沒說話。
這石頭，本就是謝惟安幫著尋的。
她說需要一塊壓缸口的石頭，讓他進山時幫著留意下，帶塊瞧著好點的石頭回來。
於是他帶回來了這塊石頭，洗幹淨後放在了石桌上。
她不知道，這看著不大的石頭竟是這樣沉。
“這樣放對嗎？”好幾十斤重的石頭被謝惟安搬在手中，似乎毫不費力氣。
虞薇念繞著缸轉了一圈，而後點頭。
石頭重重的壓在大白菜堆起的小山尖兒上。