船孃動作很快，一盤盤特色美食流水一樣送上來。
魚頭燉豆腐，湯汁奶白，滋味清淡綿長。特色涼蝦，清甜滑爽。還有火候正好的烤魚，什麼都往裡放的雜燴魚鍋……
廚師的手藝還過得去，獨角和小月餓死鬼一樣搶食，十分鐘過後，已經杯盤狼藉了。
就這樣，他們還嫌吃不飽，眼巴巴地看著江小棠。
江小棠自己都沒吃幾口，只好喚來船孃，將杯盤撤下，問：“你們船上可有那種能在桌上烹食的小火爐？”
“小火爐？有有有！”船孃笑眯眯道，“姑娘要的東西，我們正好有。是不是叫火鍋？冬天船上冷得很，我們常吃火鍋呢！”
原來這個世界也有火鍋，那就方便了。
“麻煩弄個火鍋，加清水就好，不必放湯料。另有魚蝦菜蔬，不管什麼，洗乾淨了送來——哦，雞鴨魚肉不用切，我們自己來。”
船孃領命而去;。
火鍋他們常吃，怎麼準備配料都懂。不過，不放湯料怎麼吃呢？船孃不解。
過一會兒，火爐送了過來，鍋裡只放了清水。
江小棠拿出一個瓷罐子，用勺子挖了兩大勺醬料，擱到水中。
水燒開，一鍋湯就成了。
船孃將收拾好的食材送上來，看到這鍋湯，驚奇：“姑娘，這是什麼？”
“火鍋湯底。”江小棠答道。
“湯底可以做醬的嗎？”如果他們有火鍋醬料的話，以後客人要火鍋就方便了。
“當然能了！”
江小棠將土豆片等不容易熟的食材先倒進去，然後提起一尾剖好洗淨的魚，從腰間抽出小刀，眯起眼觀察了一下，削了下去。
船孃只見白光在魚身上閃動，刷刷幾下，魚片落入熱氣滾滾的湯鍋中，幾乎立刻就熟了。
江小棠手中的刀動得飛快，旁人只看到一團光影，一尾兩斤重的魚，在一分鐘之內魚肉剔盡，只剩下魚頭和魚骨。
她放下魚骨，拿起溼帕子擦了擦，收刀回腰。
船孃好半天才動了動嘴角：“姑娘……好刀工！”
她剛開始只是好奇，這姑娘要了東西不讓切，打算怎麼做呢，沒想到這一看就移不開眼睛了。這刀工……簡直神乎其技啊！