廣發食鋪內,王家老爺露出一絲冷笑,緩緩道:“年輕人,真是太不知天高地厚了。”
剛才他還忐忑不安,這會兒看到江少樂的表現,王家老爺心下大安。就憑江少樂這個做法,能比得過整個禹水城都小有名氣的戴先生?這明明就是個初學者啊!
一位白鬍子老頭皺著眉頭:“這江氏食鋪也太輕狂了!明明主廚有那等廚藝,卻不出面,讓這個小後生出來比試。哼!給他們一個教訓也好。”
這位山長還以為江底食鋪真正的主廚是東家江誠。
王家老爺當然不會戳穿。他請來戴先生,激他向江氏食鋪挑戰的時候,心裡還有點忐忑。畢竟那是四大聖地的弟子啊,就算年紀輕輕,又有誰敢小視?他一開始打的主意是,藉機會在江氏食鋪的水裡搞鬼,只要不被發現,戴先生定能勝出。
結果江小棠沒有出馬,應戰的是江少樂,他差點樂出聲。江少樂有什麼廚藝?他能不知道嗎?不過,為了保險,還是決定派掌櫃去下藥。
掌櫃沒回來,王家老爺心裡七上八下,不管成功還是失敗,掌櫃都不應該消失得無影無蹤啊!
這會兒看到江少樂的表現,王家老爺那顆心終於放回了肚子裡。就算沒有搞鬼,江少樂這個樣子,能贏過戴先生?開什麼玩笑!
王家老爺氣定神閒,跟請來的貴客閒聊起來。偶爾眼角掃過對面角落裡的江小棠,眉頭不安地皺了皺。
時間一點一點過去,龍虎湯的香味率先傳了出來。
圍觀群眾的口水差點流出來,人群裡時不時聽到吞口水的聲音。不說這藥效,龍虎湯聞起來就很好吃。
不多時,江少樂這邊的瓦罐也傳出了香味。清清淡淡的,藥香不濃烈,全都藏在肉香裡。
戴先生這邊差不多了,接下來就是等火候。
他輕輕嗅了嗅,自言自語:“龍心草、孤蕊花、落葵子、苣仁……這些都是便宜常見的藥材,似乎從來沒有見過食方,將它們放在一起……”
戴先生是真正的藥膳師,聞到氣味,就能分辨出其中包含的藥材,心中細細推敲了一下藥性,發現大有可為。
剛才看江少樂表現,他暗暗不快,覺得江氏食鋪在糊弄他。現在看來,這鍋湯還真有名堂。
戴先生有點期待了。
沙漏即將漏完,江少樂從竹籃裡翻出另一個小包,開啟瓦罐蓋子,把小包裡的東西灑進去。
然後蓋上蓋子,等到沙漏全部漏完,動手熄了爐火,將瓦罐取了下來。
“這就好了?”人群裡交頭接耳。
“不能吧?這也太簡單了!”看看江少樂都做了些什麼?把配料切好,主食材剁了,然後碼一層灑一層藥材,加水上鍋燉,最後關頭灑了一包調料,完了。
就這樣,他們誰不會做啊?難道他們也可以當藥膳師不成?
江少樂接下來的表現,讓他們確定了這個猜測。
他稍稍燜了一會兒,開啟瓦罐,將補湯盛到一個個小碗中。
正好,戴先生也好了,同樣將龍虎湯盛到小碗中,放到托盤裡,一起送進廣發食鋪,放到各位先生的面前。tt下載電子書請記住
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