三福首先表態：“江嵐姐你說怎麼幹我們就怎麼幹，不用跟我們商量。”
“不，你們也要清楚，你們不只是上個工掙工錢，這可以說是咱們共同的生意，你們中有的人以後可能會有分成，我先給你們講一講，你們心裡面有底。”
“我的目標是至少三家飯店，你們都是我的預備掌櫃，第一家店大家學經驗，我掌控，後面的店就看誰最先上手，掌櫃的工錢是店裡淨收益的一成，保底二兩銀子，保底的意思是說，如果飯店不賺錢，淨收益的一成不足二兩的，按二兩算，夥計八百文，賬房一兩銀子，桃姐是賬房，其他人都從夥計開始幹，大家有意見嗎？”
這年頭人多工作少，很多人剛開始做工給口飯吃就幹了，江嵐給的待遇太好了，最低的夥計都八百文，飯店肯定是管吃的，一年下來能存近十兩銀子！
鄉里人累死累活一年，若是風調雨順還好，若是老天不開眼，飯都吃不飽，更不要說存錢了，二兩銀子就夠一家子吃一年了，這當個夥計一年存十兩銀子，這種活計放出去怕是要被大家搶的擠破頭皮。
更不要說以後還有機會做掌櫃拿分成，那就發家了啊！
趙大山有些遲疑：“工錢是不是開的太高了？這樣你還賺什麼？”
江嵐感嘆，這就是我們淳樸的老百姓啊，無產階級還擔心資產階級不賺錢，她胸有成竹的問：“你們覺得我的廚藝怎麼樣？”
大家一致肯定：“好的沒話說！”
“特別好！”
看小新那胖乎乎的小臉小胳膊就知道伙食極好。
江嵐點點頭：“對工錢沒異議的話就這麼定了，明天開始著手準備。”
大家互相看看，紛紛表示沒意見。
“那散了吧。”
江嵐抱起小新準備去給他洗洗他油乎乎的小爪子。
趙雲峰一眾人出去，在門口趙雲峰喊住大家：“師傅開飯店和工錢的事先不要在村裡說。”
趙雲峰知道江嵐去府城賺了錢，具體情況師傅不說，他當然也不能問，保密就行了，金玉無罪懷璧其罪，讓人知道並非好事。
在廚房給小新洗手的江嵐聽到了，暗暗點頭，她這個徒弟是個聰明有心的。
不管做什麼事江嵐都喜歡有計劃，下午她列了一個時間表，基本是個簡單企劃書，上面是日期，下面寫上要做什麼事，列完後心裡就有數了，大概一個月飯店能開張。
現在身上銀子足，江嵐是一定要買地的，家中有糧心裡不慌，雖說現在看起來大吳風平浪靜，但是古代說不定什麼時候就有戰事，兵荒馬亂的時候，有時有銀子也買不到糧食，還是自己平時存一些靠譜，糧食是硬通貨。
趙家村的良田都是自己種的，對外賣的極少，這年頭只有敗家子才會賣田，本村買不到，江嵐預備去縣城中介那裡買。