沈白笑著說：“好，能喝到蘇老先生的手工茶，是我的榮幸，沈某今天有口福了。”
因為快到中午了，沈白就先泡了發酵度相對高一些的、茶性也溫和的紅茶。
他燒上熱水，開了茶罐，取了大概三四克的幹茶放在茶荷裡。
這款茶多是芽頭，比較細嫩，他就等水開之後，溫度涼得略低了一些才開始泡茶。
注水後，滿室香甜。
茶水出湯，他給甦醒和自己各倒了一杯茶。
甦醒行了叩指禮後，端起茶杯，輕抿了一口，臉上露出了滿足的表情。
沈白也端起茶杯喝了一口茶，細細品味著。
甦醒笑問他，“如何？”
沈白回得十分認真且精準，“有花香、蜜香，香氣豐富自然，口感順滑綿柔，細膩飽滿，而且甜潤悠長，回甘明顯，不愧是出自大師之手的特級好茶。”
甦醒彎起了眼眸，也沒替自己爺爺謙虛，“我爺爺親手做的茶，要比很多用機器做出來的茶好喝多了。”
沈白認同，“的確，雖然機器製茶效率高，香氣、口感等都會很穩定，但也有種標準化的千篇一律感，而蘇老先生的手工茶，憑藉著經驗與手感，將每片茶葉的潛力都發揮到了極致，香氣層次豐富，口感細膩入微，彰顯出了傳統工藝的獨特魅力，是機器根本無法企及。”
甦醒笑道：“沒錯，我爺爺常說，機器制的茶，沒有他做的茶有靈魂。”
兩人邊喝邊聊。
喝完紅茶，甦醒準備告辭了。
她說：“這兩罐茶沈先生你留著喝，要是覺得不錯，明年我讓爺爺再多留一些手工新茶。”
“茶我收下了，多謝蘇小姐。”沈白看了一眼時間，又說：“已經中午了，一起吃個午飯？”
甦醒略猶豫了片刻，點頭道：“好呀。”
她拒絕過沈白好幾次約飯邀請了，再拒絕似乎有點兒說不過去了。
雖然她也曾跟沈白、顧易一起吃過兩頓自助餐，但那是在古玩交流會會場，其實是類似工作餐的性質。
沈白聽到甦醒同意了和他一起吃午飯，他心裡竟產生了一絲意外的情緒，不過臉上並沒有表現出什麼來。
兩人選了一家距離潘家園不算太遠的飯店，開車幾分鐘就到了。