佐菜花菜泥的製作很簡單。
一顆洋蔥，幾瓣大蒜切塊到鍋裡煎軟，到料香味馥郁，洋蔥差不多呈現透明狀的時候，就把花菜加進去。
然後加大火力，倒入淹沒過花菜一半的牛奶。
順手再丟兩條剛剛剩下的百里香進去一起煮，給花菜泥增加一些香草的氣息。
等到百里香被煮枯，掀開鍋蓋聞到芬芳的香草味和濃稠牛奶味以及蔬菜味混合，就說明花菜煮的差不多了。
之後就是研磨成泥。
因為花菜已經煮到軟爛，所以這一步驟比之前做香草醬的時候方便不少。
磨好的花菜泥質感非常細膩，像是打發以後的奶油，而且還冒著熱氣。
熱氣之中是一股濃郁的乳香味。
而花菜本身是帶甜味的，煎過的洋蔥合大蒜又給花菜泥增添了別樣的口感風味，聞起來就非常棒！
製作完花菜泥以後，維蕾塔去了廚房。
她的香草烤羊排也差不多完成了。
在烤爐裡面烤了20多分鐘，按照經驗來說，羊排中心的肉估計是五分熟的樣子。
整塊羊排被厚厚一層香草醬包裹，已經形成了脆殼。這時候用叉子輕輕觸碰會發現，香草脆殼下的羊肉還是非常軟嫩的。
剛出爐的烤羊排被從廚房端到了賽場。
那股烤肉和香草混合的味道瀰漫全場，一下就牽扯住了所有觀眾和評委的鼻尖。
場下看好她的人議論紛紛——
“這肉排是綠色的？但是那種能勾人食慾的焦脆綠色。味道好香，是刷了什麼醬？”
“香草醬啊。沒看到剛剛維蕾塔花了好久剁香草嗎？”
“我才剛到這裡，我上哪知道去？”
“……”
“這羊排光是看起來和聞起來就知道一定會很棒！肯定是和那道爆漿烤肉一樣好吃到翹腳的。維蕾塔姐姐，科莫多瓦永遠滴廚藝女王！”
“強烈建議把這道香草烤羊排加到[璀璨星光]的常駐選單裡面！我也好想嘗一嘗啊！”
“……”
維蕾塔沒有受觀眾情緒的影響，淡定的把烤好的羊排擺到了料理的桌案上。