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069 勃艮第紅酒燉牛肉 (1 / 3)

“嘀——”

古堡的廚房裡面,【如意】變的電烤箱發出響亮的提示音。

多恩開啟烤箱蓋,裡面是一隻漆黑鑄鐵燉鍋,沒加蓋子,有帶著油脂味道的肉香從中溢位。

因為有【火元素親和】,多恩無視了燉鍋熾熱的溫度,將其從烤箱中取出。

鍋裡是煎炸過後,呈現出深棕色澤的飽滿牛肉粒,以及煎炒到油亮金黃的胡蘿蔔和洋蔥碎。

抓上一把麵粉,撒道燉鍋中的牛肉和配菜上。

讓經過短暫烤制的食材表面,形成一層白色的面衣。這樣不僅能鎖住牛肉的水分,也能增加湯汁的粘稠度。

攪拌過後。

將心如死灰的電烤箱預熱到230度左右,燉鍋再次入烤箱,烤大概四分鐘。

經過了兩遍烘烤,燉鍋裡的肉香味變得更加濃郁。

再次取出燉鍋,撒上歐芹,香葉碎、百里香……

為能量滿滿的牛肉,增添一抹香草氣息。

最後加入故事世界裡窖藏的紅酒,讓殷紅色的酒液淹沒大半的牛肉裡,加少許清水。

燉鍋上灶火煮沸。

現在正在抓緊烹飪的,是以ss級的牛肩肉為食材的勃艮第紅酒燉牛肉。

先前在烤邪眼的時候,多恩就利用自己的觸手製作和準備了不少其他菜品,其中最為重要的就是這道燉牛肉。

算是和今晚黑暗烤邪眼共擔c位的大菜。

咕嘟咕嘟——

鑄鐵燉鍋裡面,酒精蒸發,沸騰冒泡。

飽滿的牛肉粒和胡蘿蔔塊在湯汁中上下翻滾,吸收進湯汁以後,牛肉變得更加油亮。

“嘀——”

燉鍋裡的紅酒和誰煮沸以後,【如意】變的電烤箱再次發出了預熱完畢的提示音,這次的溫度被控制在160度。

多恩二話不說,赤手面無表情操起滾燙鍋沿,將燉鍋第三次置入烤箱。

順手還用【刻亂之時】給烤制時間加了個速。

在這個過程之中,多恩背上的靈活腕足也沒有閒著。

有兩隻起了煎鍋化黃油,帶出一陣好聞的乳脂香味。

還有兩隻揮著亮銀色的廚刀,嫻熟地耍其【庖丁解牛技】,於案板之上十分有節奏感“咚咚咚”地給小個頭的走路菇切片。

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