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044 瀑布滑蛋炸梟熊排 (2 / 3)

“它是傳說中的廚具,我管它叫如意。”多恩這樣回答,不過沒有講明【如意】其實本職是一柄武器的事實。

多恩手上的如意:……

格雷格魯將信將疑地點頭。

不過,這位S級冒險者,確實沒有在【如意】這把傳說中的廚具上看見什麼明顯的魔力湧動。

或許,它真的就只是一柄神奇的廚具,可以變化成各種外形幫助烹飪?

多恩這邊做菜的動作沒停,切好肉以後,反手就把如意變成了一個小鍋。

鍋里加少量的甜酒,糖,還有新釀製好的自制醬油。

放到篝火之上,控制溫度,用小火煮大概40分鐘,使鍋裡的湯汁濃稠以後,靜置到表面無泡,倒入碗中備用。

經過這一過程,多恩調製出來的醬汁,其實就是照燒汁。

去骨的梟熊大排肉切兩厘米厚的片,去除周邊筋膜。

【如意】變成松肉錘,將肉兩面拍至鬆散變大,兩面各撒上鹽和黑胡椒粉,醃製10分鐘左右。

幾個雞蛋打散,備用。

這個時候,就該給梟熊肉排裹上饞哭隔壁小孩的三件套了——澱粉、蛋液、麵包糠。

鍋內倒入適量油,中火加熱至油溫達160度後開炸,下梟熊肉排炸至兩面金黃並浮起,撈出控油。

油鍋裡面滋滋作響,洞穴裡面開始瀰漫一股油脂和熟肉的高熱量混合香味。

切好半個洋蔥絲,熱鍋熱油下洋蔥絲,大火爆香。加入自制的料酒、醬油、糖炒勻。

再取幾個雞蛋打散,倒入鍋內,周圍一圈蛋液凝固的時候推勺,推到大部分蛋液凝固的時候,控制火候變小,再慢慢推勺。

金黃色的蛋液,在多恩的細心操作之下,慢慢凝固,而且帶著肉眼可見的細嫩感。

再配合上其中的嫩白色洋蔥絲,很能勾人食慾。

除了滑蛋和炸梟熊排以後,多恩還特意準備了米飯。

稻米這種主食,多恩在伊頓周邊,還有上次去的帝國中部的科莫多瓦周邊,都是沒有見到過的。

這些地方常見的穀物全是大麥和小麥。

不過,這次一路西行,快出國界線的時候,多恩卻意外找到了米。

作為天朝的穿越者,見到了稻米,哪有不買的道理,何況他都快小半年沒吃過白米飯了。

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