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023 夢魘火燒 (2 / 3)

說起來,根據克洛絲的介紹,在教廷的記載中,遺蹟這種存在好像是原初造物主一手創造的。

如果說這位造物主親手捏出來的魔物,普遍比現在市面上自然演化出來魔物要好吃的話……

該不會,這位原初神,也是個美食愛好者?

多恩一邊胡思亂想著,一邊依靠【如意】處理夢魘馬的肉。

在多恩地球時期的認知裡面,馬肉算是口感較為粗糙的食材。

起碼在天朝是這樣的,他只在新疆地區吃到過用粗獷手法制作的燻馬肉,但也還算不錯,很有野性的味道。

不過,眼下這夢魘馬食材等級好歹也有A級,肉質上要細膩很多。

更接近驢肉的質感。

多恩從夢魘馬身上,剔選下來一部分肥瘦相間,細嫩勁道的優質腱子肉。

“天上龍肉,地上驢肉。看起來這夢魘的肉質更接近驢肉,倒不妨試試做那個。”多恩這樣自語。

邊上的薇薇安看著多恩迅速進入了做菜的狀態,也沒有去打攪他。

而是自己抱著法杖出門,默默拾了些乾柴回來,安靜地生起篝火。

先把夢魘肉泡到清水中,泡出血水。

隨後多恩掏出了自己這次攜帶的普通鍋具,至於【如意】,這次就先不當鍋了,還另有其他地方需要用到它。

起鍋燒水到滾燙,然後在沸水裡加入食油。

多恩自制的粗製紅薯澱粉做為基底,與清水攪拌均勻以後,撒入鍋中。

紅薯粉瞬間凝練成糊狀,與浮於表面的金黃食油交融在一起。

等鍋裡有香味溢位,不停翻攪的同時,撒入鮮姜和鹽,繼續攪拌到金黃色。

等到出鍋冷卻以後,這些紅薯糊晶瑩剔透,入口即化,堪稱色味俱佳。

天朝河間的廚師,管多恩剛製作的糊糊叫[驢燜子],是專門配合驢肉火燒食用的配料。

這也是多恩現在準備做的菜品,魔改版異世界夢魘火燒!

備好一份驢燜子以後,將夢魘的腱子肉切塊,準備醬制。

說到醬制,配料是這一烹調技巧的靈魂。

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