等向眾人正式介紹了薇薇安的存在以後，火鍋也就可以開始了。
銅火鍋被端上桌，在底部加入炭火燒旺。
隨著溫度的上升，銅鍋裡開始蒸騰出熱氣來，一邊牛油紅鍋，一邊番茄鍋的鴛鴦鍋底，都開始咕嘟咕嘟的翻騰。
等到鍋底完全沸騰，牛油紅鍋這邊的湯底視覺衝擊顯然更強，油紅亮澤的湯猛烈翻滾，暗紅的辣椒在湯中湧動。
辣味順著熱氣冒了出來。
“噝——聞起來好辣。”艾米盯著翻滾的紅鍋，小巧的鼻翼聳動兩下。
多恩邊上的薇薇安也有點咋舌。
“如果不想吃的太辣，可以涮番茄鍋，很多食材進了番茄湯底，也是別有一番風味的。”多恩這樣介紹道。
桌上，已經擺放好了多恩准備的各種新鮮食材，各式各樣，琳琅滿目。
畢竟，萬物即可火鍋，火鍋的湯底和大部分食材都是可以搭配的。
見到眾人圍著火鍋，除了吞嚥口水都沒有什麼動作，多恩率先做了表率。
他用筷子夾起一塊肥牛卷，伸進了火鍋裡。
這肥牛卷，是多恩利用室外的低溫凍好牛肉以後，配合著他精湛的刀工直接切出來的，薄薄的捲成一卷，甚至用晶瑩剔透來形容都不為過。
牛肉本身的品質就不錯，紅白相間，還帶著漂亮的肉類霜降紋理，伸進紅湯裡面以後，肥牛就一下舒展開來。
沒過幾秒，舒展開來的肥牛又在滾燙的紅湯浸潤加熱之下，收縮成了波浪的形狀。
“不枉費我辛苦準備了這麼久。”多恩看著肥牛卷在紅鍋裡的變化，心情愉悅。
燙好肥牛以後，多恩蘸了蘸自己的料碟。
因為能選的調料不多，多恩今天給大家準備的是蒜碟。
就是蒜泥淋上香油，再撒上些蔥花和香菜。
很簡單，但卻很經典。
肥牛入口，紅鍋帶來的辛辣口感就充滿了口腔。
咀嚼兩下以後，燙到軟嫩的牛肉中肉汁迸射，混合著浸潤到其中的絲絲紅湯，還有包裹著香油氣息的蒜香餘味，又辣又燙又香！
“這個味很對！”多恩滿意點頭。
眾人看著多恩吃第一筷子的樣子，都情不自禁嚥了口口水。