宰豬切肉無疑是件麻煩的事情，不過好在多恩和岡薩雷斯先生業務水平都過硬。
在艾伯特兄妹的幫助之下，只花了二十分鐘左右，整塊紋理清晰的右側豬硬肋骨就被完整的切割了下來。
多恩先一步拿著豬肋排去廚房做菜，邊上的薇薇安很默契地尾隨離去。
而剩下還未切割的豬肉就都交給其他人處理。
一些要拿來做明天的食材，一些要進行初步的醃製，便於儲存。
廚房內。
“讓我看看，黑胡椒、黃油、朗姆酒，還有晚上熬剩下的雞肉高湯……對了，薇薇安幫我處理一下豬肋排。”多恩很快就進入了做菜的狀態。
薇薇安配合地接過豬肉，切肉的時候則是頻頻用餘光注視多恩的側臉。
就是這個樣子，自己的“唯一”一旦認真投入起來，無論看多少遍，都覺得很帥氣！
切成二指厚度，尾部帶肋骨，形態近乎完美的五塊豬肋排被遞到了多恩的面前。
許願餐廳的首席廚師多恩，先是給豬肋排均勻撒上粗鹽粒和黑胡椒，靜置入味。
隨後，起煎鍋，燒橄欖油。
豬肋排被放進鍋中，滋滋的油脂煎燒聲響起，油脂的香氣，胡椒的香氣頓時從鍋裡四溢位來。
不愧是評級為A的食材！這個味，對勁！
雖然比起那份角兔肉還是要差上一點就是了。
多恩在心裡這樣默默評價道。
豬肋排煎到兩面金黃，加入固態的黃油。乳黃色的黃油很快被高溫熔化，散發出帶著甜味的乳香來。
豬肋排在黃油中煎到半熟以後，從鍋裡取出，淋上剩餘的湯汁，放在一旁備用。
再次起煎鍋，燒橄欖油。
這次加入蒜末和小洋蔥末，炒香。
隨後倒入糖酒，酒精在高溫燒灼之下燃燒起來，煎鍋內火焰撩動，帶著一股甜酒的獨特香味。
等到火焰散去，鍋內的蒜末和小洋蔥恰到好處的焦黃。