“好，我這就去。”
肖有梅接過登記薄，不敢有絲毫怠慢，立馬給在後方的翠花嬸子送去。
“姜姑娘，許久沒見了。”
忽然，書舍外，出現了一道熟悉的聲音傳進來。
姜雪卿微微頷首，待看清了是何人，她莞爾一笑，“張掌櫃，稀客稀客，您請進。”
“老夫剛從京城回來吃完酒席回來沒幾日，聽聞我家小廝說你來找過我，這不，忙完酒樓的事，就馬不停蹄的趕來了。”
德勝樓的張掌櫃滿臉風霜，擋不住的疲憊之感。
似乎此去京城一趟，不單單只是吃酒這般簡單。
“小事，正打算這幾日過去拜訪您，沒想到您先來了，我瞧著張掌櫃臉色似乎不太好，是最近酒樓的事？”
姜雪卿給張掌櫃倒了一杯熱茶。
“哎。”
張掌櫃嘆了一口氣，他喝了一口熱茶，放下茶盞，愁容更深，“不瞞姑娘，正是酒樓一事，咱們這小鎮的環境你也知道，德勝樓酒菜定價非一般村民能吃上，鎮上有錢人家少之又少，有條件都搬遷到縣裡。
就好比賣給姑娘宅子的老僱主，就是之前我德勝樓的常客。
隨著有錢人家搬遷的越多，我們德勝樓的客人就越來越少，這每月達不到東家定的淨利潤額，還倒虧了不少錢。
這回去京城，已經被東家給敲打一番了，如若是經營狀況再不改善，就要面臨關閉酒樓的命運了。
早在東家親自來林山鎮查賬時，就已經發現了端倪。
林山鎮的德勝樓，張掌櫃苦心經營數十年，其中放入不少心血，怎麼捨得把鋪子給關了。
一直虧損也不是辦法，如今生意是愈發不景氣，為此，張掌櫃白了好幾根頭髮。
姜雪卿眸色一沉，沉思許久，她放下茶盞，昂著頭，“張掌櫃有沒有想過，推出一些平民價錢的菜式，咱們林山鎮的經濟實力，普遍水平偏下，您的酒樓山珍海味的，這些人哪兒吃得起。”
張掌櫃一聽，眉頭皺得更深了，“這點老夫也想過，也嘗試過推出幾個價格低的小菜，都不吸引客人進來消費。
再說，我家廚子是從京城請回來的名廚，擅長烹飪野味，要是讓他做家常小菜，卻不是他拿手的，好幾次老夫試菜，都沒達到一定的水平。
是有那麼幾個客人來了一次，就再也沒回頭了，老夫想來也是這個原因。”
姜雪卿耐心地聽完張掌櫃的說法後，她想了想，腦子忽然湧現出一個主意，“我這倒是有一個法子。”
“哎呀，都火燒眉毛了，姜姑娘你就別在老夫面前賣關子了，快快請說。”
姜雪卿可是與他當家的有一定交情，再者，她在鎮上一連開三家鋪子，每日客流量，是整個鎮上最多的，張掌櫃也是十分敬佩姜雪卿的。
“我可以給張掌櫃，每月提供幾個新菜式，不過嘛，我需要抽三成利潤。”
本來前段時間，姜雪卿去了一趟德勝樓，是想讓張掌櫃替她送一封信，給選在京城的肖思御。
告知她近期有想法，在臨縣連開三家鋪子，要他提高當地的人脈資源，恰切碰上了愁眉苦臉的張掌櫃，在詢問之下，姜雪卿得知了如今德勝樓的困境，她想要插上一腳。
“三，三成？”