野椒紅潤，香冽，勁辣。
幾個人打幾個噴嚏，口水橫流。
“今晚把菌子洗乾淨，晾乾水分，明天可以熬肉醬。”沈明棠用鍋蓋，壓在盆上，一轉身看見老頭兒眼冒綠光的盯著辣椒盆，“不許偷吃，明天給你一罈子肉醬。”
老頭兒一臉幽怨，蔫巴巴地回屋。
謝沅和謝茯苓眼睛冒光，幾乎可以預見，這肉醬能掙大錢。
——
翌日，天矇矇亮，一家人起來，各自忙碌開。
沈明棠將五花肉、菌子切丁，其他配料切末，熱油加香料、肉丁煸炒，放蔥薑蒜末、豆醬等調料，添入菌子和紅油辣子，小火煸炒。
鍋裡慢慢咕嘟著，菌子的香味融入辣味裡，形成一種霸道勾人的香味兒，被清風吹送蔓延開，鄰里聞著香味全都探出頭來，伸長脖子望向謝家，好奇煮的啥好吃的，手裡的窩窩頭，變得乾巴巴的，難以下嚥。
沈明棠用白酒、米酒、白米粉等材料做了料，添進食物裡，能夠儲存一個月不變味。
老頭兒捧著碗，蹲在廚房門口，等沈明棠賞他一罈子肉醬。
謝沅和謝茯苓饞的不行，等一鍋紅汪汪的肉醬晾涼，裝進用沸水煮過一遍的罈子裡，一共十壇肉醬。
剩下的裝進碗裡，給大家解饞。
“太好吃了，一定能賣很多錢！”謝茯苓灌一大碗水，辣紅了嘴，吃過癮，一臉滿足。
謝沅辣的眼睛鼻子都是紅的，點了點頭，很認同道：“肉醬開始吃很辣，越辣越過癮，越停不下來，特別好吃。”
謝茯苓又道：“大嫂，二姐在家裡幫娘收山貨，我陪你去鎮上賣吧！”
“不用了，你陪我去鎮上，然後去相看師父，等得空我帶你拜師。”沈明棠將肉醬裝進竹簍裡，鋪上一塊粗布蓋上。
謝茯苓背上竹簍，跟沈明棠一起去鎮上。