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第18章 一碗清湯麵 (1 / 3)

王遠和白小梨面前各放著一碗,碗很大,裡面的面很多,很實惠。

只見上面蔥花寥寥,透亮的油花裡還飄著一個荷包蛋,簡單,清爽。

不過這碗清湯麵可並非真清湯,裡面可是大有講究的。

裡面的‘清湯’,是選用老母雞,豬骨精心熬製的高湯,之後佐以雞肉蓉,蔥姜料酒多次掃湯,去除裡面的渾濁物。

這樣最後出來的湯,澄亮透明好似清水,卻又不失肉葷鮮香,故名清湯。

王遠用筷子夾起麵條,麵條是寬面,筋道有彈勁,一看就是純手工擀制的。

嗦一口面,喝一口湯,湯鮮味美。

下雨天喝著這樣暖暖的一碗湯麵,真是舒服極了。

白小梨一開始還以為就是一碗普普通通的清湯麵,可當她吃了第一口後,立刻就被驚豔了!

這絕對是自己這輩子截止到目前為止,吃到過最好吃的麵條。

略微有些寬寬的麵條,入口柔軟勁道,小麥的香味濃郁了整個味蕾,用的絕對是最頂級的那種麵粉。

而這個麵湯更是令人難以置信,如果不是白小梨親自喝了一口,她絕對看不出來,其實這是一碗上等的高湯。

如此美味的食物,白小梨又怎會細嚼慢嚥。

只見她將頭埋進碗裡,一邊喝湯,一邊吃麵,這麼大的一碗麵條,不一會就吃了一半多。

純手工擀制的麵條,無論何時何地,只要來上一碗,總會給人一種家的味道,最是慰藉人心。

白小梨放下碗,接著伸出白嫩的小手擦拭了一下額頭上的汗,衝著對面的細嚼慢嚥的王遠嘻嘻一笑。

她自認為這段時間在王遠的美食照料下,自己已經對大部分美食都有免疫力了。

可今天這一碗麵條,還是征服了少女的胃口,果然最好吃的小吃美食,都在街角老巷,遠離繁華喧囂處。

想來也只有在這種地方才能好好做飯,保持一顆匠心巍然不動。

不知為什麼,少女忽然覺得,這碗麵,和王遠做的那些菜,雖然都好吃,但王遠做的菜缺少了一種感覺。

很玄妙,很難表達。

這碗麵已經不單純是一碗麵了,是有人賦予了它意義。

就如同一個僵硬之物,突然被人賦予了靈魂。

似是一副潑墨般的山水畫裡,突然間多了濃重的一筆。

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