胡大廚只嗅了一下空氣中的菜香，立刻收起漫不經心的神色，走來圍在桌邊，皺眉說：“白姑娘，我可否也品嚐一番？”
“沒問題，這樣，今天在場的大家都嚐嚐三位大廚的菜餚。”白糖又叫巧雲多添了幾雙筷子，在場的人紛紛都是執筷品嚐。
段大廚做的土豆絲酸辣可口。土豆絲的處理長短寬窄相等，關鍵是能保持土豆絲熟而脆爽，證明他將炒制時的時間火候把握準確。胡大廚品嚐了一口，臉色驟變，再不見先前那副老神在在的模樣，看向段大廚時，目光變得崇敬了不少。
他拿筷的手微微有些發虛，又去夾另一道紅燒魚。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒段散落在魚湯之中，香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴，品嚐在口中，肉質鮮嫩，回味無窮，怎一個香字了得。
在他品嚐的過程中，白糖等人也都是紛紛將三人的菜重新品嚐對比了一番。孰好孰壞，一“吃”瞭然。劉大廚的兩份菜餚和段大廚的水平不相上下。
白糖等人在忙著品菜的時候，胡大廚已是放下了筷子，雙手背在身後，再不見先前的自信神態。
白糖等人都是外行，在他們品嚐菜餚時，大多隻能從味道來進行對比，而他是廚子出身，菜餚一入口他便能將製作過程判斷出七八成，他清楚的知道自己和段劉兩位大廚之間的差距有多少，不說味道，只說刀功，他就已經輸了。他知道，今日他是遇上高手中的高手了。
而段大廚在旁邊，卻並沒有露出得意的神色，而是始終保持和氣的微笑，雙手交握放在身前，不驕不躁。胡廚子想起自己剛剛進入店中時那副自信滿滿的模樣，面色一紅，不等白糖張口便直接說：“白姑娘你不用品評了，我今日是輸了，慚愧慚愧，段大廚，劉大廚，我實力不及你們，我認輸。”
段大廚趕忙擺擺手：“我方才品嚐了胡大廚的菜餚，十分不錯，魚肉雖欠了點意思，卻也是外酥裡嫩，蘸著湯汁入腹，十分可口。在你這個年紀來說已經很好了，你很有天賦，再過五年十年未必不是我們的對手。”
劉大廚也寬慰他：“白姑娘寫的兩道菜餚，我們也是第一次見到這樣的做法。卻不想按照菜譜做出來居然可以這麼美味。”
“我從十五開始學廚，至今也不過才七年，不足之處還很多，兩位大哥太客氣了。”今日遇見這兩位高手，算是狠狠煞了他的銳氣，叫他知道人外有人，天外有天。
“我也沒想到菜居然還可以這麼做，長了新的見識了，這樣做出來還能儲存菜品的爽脆的口感。”段大廚說道。
白糖見狀，並沒有多說什麼，結局已是一目瞭然，再多說什麼，反而讓胡廚子難堪。
她直接起身，從懷中掏出一串錢：“胡大廚，今日你能來鄙店試菜，十分感謝，這些是給你的報酬，還請一定收下。”
這人是沈習風請來的，和外面自行找來的不一樣，她得做好安撫。
誰知胡廚子卻立刻後退一步：“白姑娘你可太客氣了，是我技不如人，這錢我不該受，只是……在走前我有一個小小的請求，不知白姑娘可否答應？”
“好啊，你說。”白糖痛快的點頭。
“我請求再試菜一次，我自行去買食材，做幾道本地人喜愛的菜式，將我這些年所學的真正本事展露給白姑娘看，請白姑娘和幾位大廚品嚐，若是還過得去，不知白姑娘能否留下我在這裡上工，哪怕給兩位大廚打打下手，最低的工錢也無妨。”