白糖見掌櫃的同意了，道：“掌櫃的，既然同意了我們便籤個字據，以後有什麼問題也好有些依據不是嗎？”
掌櫃瞭然，便直接吩咐了小二去領紙筆。
“你也不必掌櫃的掌櫃的叫我，我姓宋，你只管叫我宋掌櫃。”
白糖一笑，叫了一聲：“宋掌櫃。”
“不知小姑娘你叫什麼名字？”
“我叫白糖，這是我哥哥白泉和白二柱。”
宋掌櫃摸了摸山羊鬍：“不知道，這酒何名？”
這個問題白糖也沒想過，但是現在自己既然要把它做大，名字是必不可少的，想到此處便低眉開始思索。
“嗯...便叫它白露酒。”
宋掌櫃的微微點頭：“白露，好名字！”
說著從小二手裡接過紙筆，開始寫起了契約，寫完後遞給白糖過目，卻有些後悔擔心白糖不識字。
卻沒成想白糖接過鍥約仔仔細細的看完後，對著掌櫃說道：“宋掌櫃，請在這條上加上，我們每個月的酒會分一號和十五號給你分兩批送來，每次都是兩百五十壇。”
宋掌櫃提筆加上，兩人再次確認了一遍鍥約，便籤名按了手印。鍥約一共兩份，一人一份。
宋掌櫃突然想到：“不知白姑娘上次的桂花釀是否還有？我也想多買幾壇。”
白糖一聽，便想起了倉庫裡那一整缸桂花酒，自己就打了兩壇，目前也就送了宋掌櫃一罈。
“目前還有一百壇左右，掌櫃是要自己喝還是談生意？”
宋掌櫃一笑：“不知這桂花酒姑娘是怎麼個賣法？”
“宋掌櫃你也知道現在冬日，桂花已經凋零了，剩下的幾壇便不打算賣了，如果宋掌櫃是需要自己喝，那我便送你一罈。”
宋掌櫃低頭沉思，這桂花酒他也是及其喜愛的，味道醇香，還透著一股桂花的清淡氣息，這酒如果拿去賣，肯定銷量更好。
“桂花酒我也是喜歡的，只是不知道還有沒機會讓別人嘗一嘗。”
白糖甜甜一笑：“自然，明年桂花開了，掌櫃想要幾壇我變宋幾壇來。”
宋掌櫃一聽，也是極其開心。收好鍥約後便告辭：“打擾白姑娘用飯了，我這就告辭，不打攪了。”
臨走時道：“姑娘也知道這二十壇是不夠的的，明日不知道能不能在多送幾壇？”
白糖也不客氣：“明日我便叫我兩個哥哥給您送過來。”
宋掌櫃連連點頭：“那就麻煩姑娘了！”
宋掌櫃離開後，白二柱驚呼：“妹子你太厲害了。跟一個酒樓大掌櫃聊天居然一點都不膽怯，還說的頭頭是道。”
白糖趕緊招呼：“先吃飯，要不就涼了，你們也得好好學，以後這些事都要勞煩兩個哥哥來做了。”
白二柱有些不解：“你做的不就挺好嘛？”
白泉說到：“自然，我們都會好好學，以後這些事交給我們來。”
“哥，你怎麼...”