開業的時間就定在第二天，當天晚上李文成就待在了火鍋店這邊，檢查了一下，各個方面都沒有什麼問題。
至於廚師的問題，他早就已經解決。
招來了兩個廚師，提前把所有的配料全部都做好，讓他們簽訂了用工合同，為期三年。
這也就避免了配料表會被傳出去的風險。
如果兩個廚師真的做出了這種事情，後續他們面臨的很有可能是極大的麻煩，不是賠的傾家蕩產，就是要進去裡面關幾年。
李文成當初和他們籤合同的時候，就已經把所有的事情都和他們講清楚。
他們心中有數。
等到檢查完大半夜都已經過去了李文成打了個哈欠，乾脆就找了個椅子坐著，休息了一會兒，天大亮的時候。
有人把花籃送了過來。
因為這裡本來就是在百貨大樓的下面，所以早上放鞭炮的時候引起了很多人的注意。
“一絕火鍋。”
這是李文成給火鍋店取的名字，火鍋的味道是一絕，等到後來蔬菜大棚裡培育的小菜，能夠吃了以後。
那才是真的一絕！
火鍋店的開業引起了很多人的注意，那些來逛商場的人都注意到了，等到他們逛了一圈之後就打算去嚐嚐。
逛商場的人不缺錢。
大概十一點左右，就有人陸陸續續的進了店裡，服務生立刻就行動了起來，培訓了大半個月，他們總算是有了用武之地。
服務生幾乎是噓寒問暖，而且又恰到好處，不會讓人覺得是被攻擊性的討好，反而會讓人覺得有一種賓至如歸的歸屬感。
選單羅列的非常的清楚，除了鍋底和湯料還有肉類可以選擇。
還有今天的蔬菜，裝盤放上來，想煮什麼就煮什麼。
這裡不是沒有火鍋，只是都是一鍋大雜燴，根本就不像這個樣子把所有的菜式都擺在自己的眼前，精緻的不像話。
“這是什麼東西？”
“這位客人，這是由蝦來製作的蝦丸還有魚丸，都是把蝦和魚剁細了之後揉成一團，凝固之後備用。”
每個服務生都能夠說出關於每一道菜的來歷，這些都是李文成想出來的點子，雖然難壞了兩個廚師。
但是做上了幾次之後，兩位廚師也就越來越順手。