“靜一靜,靜一靜,大家靜一靜!!!”
二廚用出在悶熱環境下剩餘的力氣,止住了躁動的眾人。
“咱們老闆和我還有三廚,本著能者居之,給汪師與咱們的李師傅打一打分了。”
聽到能者居之,汪師眼神中似乎有光芒發出,明亮的眼睛更熾熱了,下意識的握緊拳頭。看來這幾百年的老店也是想要注入能夠改變昇華的力量。
李師傅雖沒有汪師這麼激動,比起位置,他更注重的是自己的身份,要真爆冷讓面前的少年贏了自己,那自己恐怕顏面掃地了。
“下面從“形”上請三位打分。”
老闆和那位二廚都給李師傅打出了7分,不高不低,但一直站在老闆左邊的三廚,確是給李師傅打出了5分的分數。
李師傅有些不忿,5分,連及格都過不了,就算不如汪師的擺盤精美,但從廚多年,還不知道怎麼擺盤嗎。
那二廚見李師傅情緒有些激動,便先發制人,“李師傅,您做的菜咱們酒樓哪個不知有多好,並沒有說無造型,但是,您今天忽略了一個重要的細節。”
眾人不解,李師傅這麼老練的廚師,閉著眼就能做菜,每一步都在腦海裡想的出來,怎麼會忘記步驟裡的細節呢?
“這是……我明白了…”
李師傅見老闆用筷子夾起的東西,一陣唉聲嘆氣,已然知道犯了錯誤。
但這個錯誤,無法避免,老闆夾起的是一根牙籤狀的東西,李師傅一眼就看出,是剛才在撈料渣時沒有撈乾淨,但自己已經很仔細的找了,沒想到老花眼又加重了。
怪不得前天有食客說在西紅柿炒雞蛋裡吃出了蛋殼,一向高傲的李師傅一口咬定不是自己失誤,把一口大大的鍋推給了可憐的服務員身上。
看來,自己是真的老了。
爆冷!!!
本來局勢對李師傅絕對有利的天平,瞬間轉移到了汪師的這邊。
李師傅差點站不住,一陣恍惚,還好有小徒弟扶著,不然要朝地面栽下去。
眾人也不敢相信,難道這汪師要比他父親的天賦還要恐怖,在客場的比賽就要贏了一位幾十年的老師傅嗎?
隨即評委給汪師打出了9分的高分,三位評委出奇的一致,汪師的擺盤實在精美的很,實在挑不出一點毛病,就連盤外圈的水汽都擦的乾乾淨淨。
汪師猛然間,差點想要跳起來宣告勝利,這心情猶如過山車般的上下浮動,加上廚房的悶熱,讓他神情開始有些不穩定。
此時汪師已經領先李師傅足足8分,除非評委在其他兩項找出汪師的大失誤,不然這場比賽,汪師要奪得桂冠了。
老闆玩味的看著緊張的兩人,作為選擇者,自己有著絕對的話語權,雖然汪師看起來目前更勝一籌,但是酒樓做的還是人情生意,作為老闆自然也是傾向於李師傅,不完全能做到公平公正。
下來是“香”的比拼,老闆似乎是因為李師傅的老湯和白黃傘太過驚豔,也好像是由於多年來與李師傅的相處,破天荒的給出了10分,另外兩名則是9分。
“……”
眾人和汪師一臉黑線,這給偏分有些過分了啊,雖說李師傅的燉雞極盡雕琢,但這直接給了滿分……