幾條魚能去除的地方全都去除掉了，血也放了，最後只剩下白白淨淨的魚肉。
處理方式有些麻煩，這餐飯吃的......確實有些晚，不過很安全。
聽季澄說，他們那兒，草魚，青魚，鯉魚，鰱魚什麼的，還有幾種沒記住，都是常食用魚類。
可這些魚都屬於膽毒魚類，有毒！
除此外，還有肝毒魚類、血毒魚類、卵毒魚類，不過人都吃。
甚至有一種特別麻煩的叫做河豚，它的卵巢、肝臟、腎臟、血液、眼、鰓和面板都有毒素。
死後內臟中的毒素還會逐漸滲透到魚肉裡，可以說全身皆毒，結果還是有人想辦法處理後食用......
聯想到季澄之前說的辣椒和花椒，明明已經進化出進攻性了，可也還是要被當做調味料，姜紅豆回村路上，有些汗顏的感嘆：
“人，什麼都吃啊......”
“啊確實，人什麼都敢嘗試，稱之為世界的吞噬者也不為過。”
季澄聳聳肩，頓了下看向少女問道：“怎麼樣？魚肉味道如何？”
“很好吃。”姜紅豆歪歪頭，回憶了下到：“只不過，有些形容不出那種味道......”
“那叫鮮~”
季澄笑道。
這餐飯，教學內容可多了。
內臟等等的身體構造知識，毒素知識，還有眼下的再次傳授的科學料理知識：
“鮮味，是有別於酸甜苦鹹的第五種基本味覺。
穀氨酸鈉、肌苷酸鈉、鳥苷酸鈉，琥珀酸鈉，這些氨基酸，是鮮味的主要來源。
魚肉中含有的是穀氨酸鈉和肌苷酸鈉。
當魚被宰殺，魚肉中的蛋白質會在酶的作用下分解，產生這些氨基酸。
順帶一提，麻辣那種，因為生成感覺的機理不同，不算做基本味。”
“呃......”
姜紅豆聽著莫名壓力好大，嚥了口唾沫。
又來了！
幾乎完全聽不懂的知識......