銅鍋安排好，倒滿清水，放上兩片生薑，幾段大蔥去腥，木炭填好，點燃，就等著鍋裡的水咕嚕了。
趁這功夫把蘸料調好。
說起這火鍋底湯，沈鍾寧還就喜歡用清水。清水涮上新鮮的羊肉，在往麻醬料裡面一蘸，吃上一口，滿口留香。
“小姐，咱這是要清水煮嗎，不放鹽，又不放油，這樣煮出來能好吃嘛。”
不懂就問，冬靈率先提出了疑問。
“好不好吃，等會你們兩人嚐嚐不就知道了。哎，水開了，快，先放羊肉。”
沈鍾寧一邊說著，一邊拿起了一盤羊肉，一下子全下了進去。
鍋裡的清水慢慢又一此咕嚕了起來，水中的羊肉片逐漸翻滾，香味也逐漸溢了出來。
沈鍾寧連忙夾了一筷子羊肉片，裹上蘸料，往嘴裡面一塞，就是這個久違的滿足的味道。
“哎？你們兩個別愣著了，還不快點坐下，一塊吃呀。”
秋知面露難色，“小姐，哪裡有奴婢跟小姐同桌用膳的，這不合規矩。”
“對呀小姐，小姐先吃，我們不餓。”
沈鍾寧連忙放下了手裡的筷子，“什麼規矩不規矩的，吃飯最要緊。這火鍋呀，就得要一群人一塊吃才香，自己撈有什麼意思，快點，本小姐命令你們過來坐。”
兩個丫頭，一臉不好意思的坐在了桌上。
“快點，快嚐嚐，蘸著底料，看看味道怎麼樣。”
沈鍾寧招呼著兩個丫頭趕緊吃。
秋知夾了一塊羊肉，蘸了蘸碗中的底料，一口塞到了嘴裡。
“小姐，這羊肉可真鮮嫩，蘸著底料，又鮮又香，味道果然好吃。”
冬靈也緊忙嚐了一口。
“嗯，小姐，真的好好吃。而且吃進肚子裡面暖暖的，真舒服！”
沈鍾寧笑笑，“那當然，這陰雨天就適合吃火鍋，又暖和，又舒服，再好不過了。你們趕緊吃，撈完我們在下其他的菜。”