蘇珍珍都沒想到,自己還有包元宵的天賦。
蘇老太為了準備元宵的餡料可是費了不少的勁,主要是芝麻太難得了,特意與別人交換的,二斤白麵換了一斤芝麻。
把芝麻挑洗乾淨控幹水分,用小火炒香,炒熟後放在面板上涼透,涼透的芝麻碾碎放入盆中備用,再把花生用同樣的方式碾碎與芝麻攪拌在一起,放入白糖和豬油。
用手將花生芝麻碎搓成一個個小團,餡料就做好了。
元宵皮主要是糯米粉再摻入適量的麵粉糅合而成,麵皮和餡料都做好接下來就是包元宵了。
元宵包不好很容易漏餡,這也是蘇珍珍第一次親自動手包元宵,沒想到包出來的元宵一個比一個圓,大小均勻皮的厚度也適中,蘇老太見閨女第一次就包這麼好也是誇獎女兒心靈手巧。
總共包了大概一百個左右,給三個哥哥家一家分二十個,自家留四十個足夠了。
送元宵這項任務當然也是蘇珍珍的,蘇珍珍捧著一個盆就出發了,先去二哥家,二哥家離得最近。
敲門是蘇秀文開的門,蘇珍珍讓她回去拿個碗裝元宵。
蘇秀文動作倒是快,回屋不一會兒就出來了撿出了二十個,珍惜的放進碗裡說“還是奶家好,我媽嫌費事又費料,說什麼也不肯做。”
又邀請蘇珍珍進屋坐,蘇珍珍說還要去另兩家呢就不坐了。
蘇秀文回到屋裡對樣紅英說“娘,剛才小姑給拿了20個奶做的元宵!要不要現在就煮上!”
楊紅英說“煮吧,就知道吃!你小姑走了?”
蘇秀文回答到“走了啊,小姑還得去給大伯,三叔送呢”
楊紅英知道小姑子第一個給自己送過來心裡很是滿意,讓蘇秀文吃完飯也去給老宅那邊送幾塊發糕去。
蘇秀文疑惑的小聲嘟囔“鐵公雞也肯拔毛了,真是太陽打西邊兒出來了”
楊紅英笑罵“小兔崽子!你以為我沒聽見你說我呢?怎麼就不行我大方一回了,趕緊煮元宵去,吃完了趕緊滾蛋!”
蘇秀文吐吐舌頭,燒火煮元宵去了。
蘇珍珍繼續往大哥三哥家走,又把剩下的元宵都送了出去。
大嫂給了十個鹹雞蛋,三嫂給拿了幾個豆包。