倆人苦笑，“苑兒，這字我們不認識啊！”
呃......
宋青苑抱歉的笑笑。
她忘了，在古代識字是一件很奢侈的事。
結果弄得倆人尷尬，她也尷尬了。
“沒事......”宋青苑連忙擺擺手，“我念給你們聽，你們記一下......”
“咱們先說豆腐皮作坊，需要用到的東西......”宋青苑一邊講解一邊道，“首先，置辦一頭驢，一方大石墨......”
“還有八口大鍋。”
“說到這，就涉及到豆腐皮的做法。”
“其實很簡單，就是把豆漿，放進鍋裡煮。”
“煮出一層薄皮，挑起來......”
“然後一部分攤開放，一部分豎著放......”
實際上，攤開放的是油豆皮，豎著放的是腐竹。
為了方便，宋青苑把二者名稱統一起來，都叫豆腐皮。
對外就稱腐竹。
“二舅，二舅媽會磨豆漿吧？”宋青苑問道。
“這個肯定會，我們還會做豆腐呢......”倆人笑了。
他們也沒想到，豆腐皮竟然這般容易。
如此一說，他們就知道該怎麼置辦東西了。
宋青苑繼續道，“說完豆腐皮，咱們再說一下酸豆角。”
“酸豆角的做法也簡單......”
“豆角洗淨，切半，放上鹽，在放些大蒜和辣椒，最後放一點點酒，密封即可。”
“這......”二人一聽，有些懵，“這是不是跟醃酸菜差不多？”
宋青苑點頭，“是！”
醃東西，都差不多這麼醃。