蘇何的回答，有些出乎程希的意料。
他以為，蘇何會考慮再三，最後或許還會拒絕自己。
他都已經做好了準備的，誰知道蘇何給的回答，卻出乎了他的意料。
反而是於途，覺得這應該就是老闆的回答了。
他撞了撞程希, 笑道：“我不是和你說過麼？我們老闆可是對用料都是極為看重的，我們九鼎食肆的用料，每天都是要檢測的。雖然只是抽檢，但你也應該知道，任何的地方，都不可能全檢。”
這一點，蘇何有話要說。
“事實上，抽檢也是從每一個批次裡, 抽檢其中的幾個。如果是批次性的問題，是沒有辦法避過的。這樣的問題，抽檢都可以全部檢測出來。”
蘇何頓了頓，又看了看程希，見他也是認可的：“這就涉及到了一個機率的問題。我們就不多說了，總之，你們只要知道，只要是批次性的問題，抽檢就一定能夠檢測出來。而個體的問題，需要個別來討論。
而且，食品行業，幾乎也不可能出現個別的問題。
如果有，那基本上，就是因為食品和客人的雙重原因，又或者是客人單方面的原因。
不要這麼看我，總有一些人，是想要不勞而獲的。
另外, 也有不少人，是因為體質的緣故。
比如說有些人海鮮過敏, 甚至可能是單個的材料過敏。比如說，有的人鮮花過敏，有的人對蝦過敏，有的人貓毛過敏，這是個人體質的原因。”
蘇何稍微說了一些，又道：“對了，你之前的那些做法呢，我個人覺得，你的立意是對的。這些事情是不對的，是犯法的，但方法有些不對。”
程希有些愣神，蘇何就笑了起來：“你以為我說的不對？”
他轉過身，對於途說道：“那麼，如果是你遇到了這樣的情況，你會怎麼做？”
於途沒想到蘇何會突然這麼問他，但實際上，於途還真的有想過：“如果是我的話, 我可能會先收集證據，等掌握了實質性的證據之後, 再爆發出來。”
他看著蘇何, 想知道自己的辦法對不對。
但他總覺得，老闆可能會想到更好的辦法。
蘇何微微點頭，又搖了搖頭：“這樣的事情，你收集到的證據，確實很重要。但爆發的辦法，還是需要考慮。首先，你要保證自己和家人的安全，所以儘可能的不要暴露自己。其次，證據需要有圖有聲音，如果能借到照相機，最好是將食物原料，還有涉及到的人都拍攝進來……”
他先說了一些收集證據的辦法，著重強調了，在收集證據的過程中，一定要保證自己的人身安全。
儘量不要暴露自己。
“因為，你不知道那些犯事的人，會不會惱羞成怒，最後遷怒於你，甚至是伱的家人。”
人身安全，都是最重要的。
這一點，於途已經是很瞭解了。
但他更瞭解程希的脾氣，那簡直就是一點就著。
蘇何也看出來了：“我們這樣做，也是為了更好的解決事情。你過早的爆發，或者是直接生氣，對方知道以後，還能私底下去處理痕跡，到時候你除了讓自己生氣，還能有什麼收穫呢？”
接著，蘇何又道：“而且，曝光的途徑也有很多。比如說，多複製幾份證據，選擇匿名舉報。比如，聯絡報社或者是雜誌，還有電視臺的記者，將證據曝光在大眾的眼睛裡。
這才是解決的辦法，也是保護自己的安全。當然了，這樣做的時候，記得保密。畢竟，如果被人知道你的身份，那麼你下一份工作，可能會有些阻礙。”
蘇何絲毫都沒有自已自己也是一位老闆，很可能會被員工這麼對待，他自己本意絕對沒有采取任何以次充好，偷工減料的想法。