這是鍛鍊刀工，也是在鍛鍊心性。
之後才可以拿員工餐試試，之後被員工點評，提出意見。
只有到了透過六爺爺的認可，才可以獨當一面，上灶臺。
就算是如此，也不能一上來就負責一個灶臺，每天做菜的數量還有限。
九鼎食肆這邊，現在最嚴格的，就是廚子這邊。
人家是來吃飯的，九鼎食肆畢竟是做廚子生意的，最後肯定還是味道來說話。
乾淨衛生什麼的，都只是加分項，而不是決定項。
“可以。反正也是一道菜，代表一下。老人家講面子。”
汪琴帶著人來上菜，雖然只有兩個人，但還是點了不少菜。
李建仁道：“咱們先吃，後面剩下的，都是光頭的。”
光頭也是點頭：“我吃飯量大，你們先吃。剩下的，就都是我的了。”
蘇何也沒堅持，什麼大家一起吃。
什麼人人平等什麼的，沒必要。
人家才是親戚，感情更好。
蘇何吃著，又問道：“對了，是什麼時候？”
李建仁道：“還有點日子，五一。”
也好，五一是放假的日子。
這個時候，人家從豫章過來，才有空閒。
不過這個日子對九鼎食肆就不太好了，放假的日子，九鼎食肆的生意會比較好。
李建仁道：“我知道五一你這飯店生意好，到時候我多付點錢。不會讓你虧本的。”
蘇何搖頭：“不用了，按照飯店本身的價格來就好了。
不過，因為是出外工，所以，你要給廚師一點補貼。”
“這是應該的。”
這就說好了，到時候再過來通知一下，這邊就可以開始準備了。
“嗯，提前說一聲，我這邊就開始準備。我會給你個選單，你自己看看需要點什麼。至於壓軸的菜色，我和六爺爺商量一下，回頭告訴你。”
殺豬菜什麼的，也不是很難做。
事實上，殺豬菜其實還簡單一些。
反正刀工這方面，不需要蘇何去辦。